裙带菜嫩叶

裙带菜嫩叶

1、材料：味增、虾5个、嫩豆腐半块、干裙带菜1小把、金针菇1小把、干贝素半汤勺。

2、味增调味料。

3、裙带菜嫩叶备用。

4、嫩豆腐切成片或者块。

5、干贝素提鲜用的。

6、锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。

7、锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。

8、虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。

9、再放入嫩豆腐一起煮。

10、取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。

11、最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。

12、味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。

什么人不能吃裙带菜

1、裙带菜是一种性质寒凉的食材，那些脾胃虚寒或经常腹泻便溏的人群禁忌吃裙带菜，吃芹菜后会加重身体肠胃负担，容易让腹痛和腹泻的症状加重，也不利于身体对裙带菜中营养成分的吸收。

2、痛风人群不可以吃裙带菜寒凉性食物，否则对自身健康也是有着严重的损害，而且误食这样的食物，患者身体如果感觉不适，也是需要到医院进行检查。

3、有甲状腺结节的人以及白血球低是不宜食用的，胃溃疡也要谨慎食用。

裙带菜番茄米线的做法

1、食材：米线、番茄、裙带菜、豆皮、火腿肠、鸡蛋、香菜、葱、蒜、盐、油、酱油、胡椒粉、水、韩式辣酱。

2、米线提前浸泡一会儿。

3、裙带菜浸泡洗净，豆皮备用。

4、鸡蛋用煮蛋器煮熟，番茄和香肠备用。

5、葱和蒜切碎备用。

6、番茄和香肠切碎装盘。

7、锅预热入油烧热，放入葱姜蒜炒香。

8、放入番茄和香肠煸炒，加五香粉，姜粉调味。

9、加入水煮沸，放入一勺辣椒酱。

10、加一点酱油煮沸。

11、放入豆皮和裙带菜煮沸。

12、放入米线烫熟，加盐调味即可。

凉拌裙带菜用焯水吗

凉拌裙带菜是需要焯水的，如果不超水会有一种腥味，而且在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟。如果是半干的裙带菜泡发时间只需要10分钟，焯水时间也在沸水2分钟为宜，否则变得非常的黏糊，焯水完后可以根据自己的口味添加一些调味料比如盐、辣椒酱等。

凉拌裙带菜用焯水吗凉拌裙带菜是一种非常常见的海藻植物，吃着对身体有好处，特别是补充维生素和矿物质元素，有很高的营养价值，还可以降低人体内胆固醇。裙带菜也是微量元素的宝库，富含十几种必备氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

裙带菜怎么焯水

1、将裙带菜洗净切块，如果是半干的裙带菜就在清水中浸泡10分钟，如果是风干的，则浸泡20分钟。

2、将锅中加入清水煮沸，然后将裙带菜放入锅中焯水2分钟，迅速老气后放入矿泉水或者凉开水中冷却。

3、跟上一些佐料，放入生抽、麻油以及配酱油和芥辣即可。