马齿苋做法

马齿苋做法

1、材料：鲜马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐，黄酒，植物油，酱油，味精各适量。

2、马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，切成段。

3、鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐，黄酒，酱油，味精，调味。

4、炒锅上火，放油烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，装盘即成。

野菜马齿苋怎么做好吃

马齿苋1把、大蒜4瓣、盐3克、香醋1汤勺、生抽1茶勺、香油适量。

1、马齿苋清洗干净，摘掉粗茎。锅里水烧开，放进马齿苋煮至水再次烧开，捞出控干水分装盘。

2、大蒜切末，把盐、香醋、生抽调成汁。

3、蒜末放进马齿苋里，倒入调味汁。加入少许香油拌匀即可。

马齿苋：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

马齿苋怎么做才好吃

1、马齿苋洗净控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中倒水烧开，加入马齿苋，加入一勺油和3克盐，焯水时加入少许油和盐，能保持碧绿的颜色。

3、马齿苋焯水大约1—2分钟，用筷子翻动。焯水时间不要长，否则口感欠佳，失去原有野菜的风味。

4、捞出过冷水，挤干水切几刀。

5、放入盘中，加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。

6、拌匀上桌。

凉拌马齿苋怎么做

主料：300克马齿苋。

调料：3克盐，10克酱油，10克醋，25克辣椒油，4克辣椒，3克白砂糖，5克香油，1克味精。

凉拌马齿苋的做法：

1、将干辣椒洗净，沥干水分，油炸备用；

2、除去马齿苋的老叶，老根，洗净，切成7厘米长的段，放入沸水锅中焯至断生，色变青绿时即可捞出，放入凉水过凉，待用；

3、取一只碗，放入盐，酱油，醋，辣椒油，油炸干辣椒，白糖、香油，味精等调料，搅拌均匀待用；

4、将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中，加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可食用。

马齿苋可以治扁平疣吗

1、马齿苋能治扁平疣，马齿苋有很强的药理作用，具有清热解毒、消炎消肿的功效。

2、扁平疣是一种常见的皮肤疾病，马齿苋能够减轻皮肤红肿、止痒、控制感染，能够有效治疗扁平疣，马齿苋治疗扁平疣方法，外用涂抹：取适量的马齿苋捣烂涂抹在伤患处，坚持两个星期直至痊愈。