马齿苋的功效

马齿苋的功效

1、马齿苋具有清热解毒，止血通淋的功效。是田头路边随处可见的一种野菜，比较耐旱，生命力也比较强。

2、吃的方法有很多，去除根部以后可以炒着吃，也可以烫着吃，还可以做汤和饺子馅，晒干了以后和扣肉蒸着吃。

3、如果有拉肚子或者是肠炎的时候可以煎汤内服；捣烂以后外敷可以治疗无名肿痛以及疔疮痈疽。

和马齿苋相似的草是什么

和马齿苋相似的草是垂盆草，垂盆草是景天科，景天属多年生草本多肉植物。花茎细，匍匐，节上生根，叶轮生，叶倒披针形至长圆形，聚伞花序，花少，花无梗；萼片披针形至长圆形，花瓣黄色，披针形至长圆形，鳞片楔状四方形，种子卵形，5-7月开花，8月结果。

垂盆草一般生长在山坡岩石石隙、山沟边、河边湿润处，极易栽培，对环境要求不严，家前屋后均可种植，也可盆栽，通常采用分株繁殖。垂盆草性喜温暖湿润、半阴的环境，适应性强，较耐旱、耐寒，不择土壤，在疏松的砂质壤土中生长较佳。对光线要求不严，一船适宜在中等光线条件下生长，亦耐弱光。生长适温为15-25℃，越冬温度为5℃。

马齿苋怎么做才好吃

1、马齿苋洗净控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中倒水烧开，加入马齿苋，加入一勺油和3克盐，焯水时加入少许油和盐，能保持碧绿的颜色。

3、马齿苋焯水大约1—2分钟，用筷子翻动。焯水时间不要长，否则口感欠佳，失去原有野菜的风味。

4、捞出过冷水，挤干水切几刀。

5、放入盘中，加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。

6、拌匀上桌。