西葫芦炒虾仁

西葫芦炒虾仁

1、主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克。调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量。

2、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。

3、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。

4、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。

5、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。

6、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

怎样做美味的黄瓜西葫芦炒木耳

第一、 准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备适量西葫芦洗净；再准备适量木耳，用清水泡发。

第二、 将黄瓜切成稍微厚一点的片儿；将西葫芦切成片儿；将木耳撕成小朵，稍微控一下水分；、

第三、 准备适量蒜，洗净后切成片儿，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片放入锅中炒香，然后将木耳放入锅中大火翻炒。

第四、 将西葫芦放入锅中，和木耳一起翻炒均匀。

第五、 将黄瓜倒入锅中，翻炒均匀，黄瓜和西葫芦都非常容易熟，所以炒的时间不要太长。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 再放入适量生抽和陈醋，还可以加入少许蚝油提鲜。

第八、 加少许清水，防止粘锅，炒好之后出锅装盘。

第九、 准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀，就可以吃了，这个菜是纯素菜，吃起来口感鲜嫩，大人小孩都非常爱吃。

西葫芦炒肉方法

1、将洗干净的西葫芦切片。

2、在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。

3、烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。

4、等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒。

5、往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅。

西葫芦炒肉

1、西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

2、瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末，西葫芦洗净去皮切片；锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出；锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒；待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒；起锅前加入葱末翻炒一分钟， 起锅装盘。

西葫芦炒多久就熟了

大火五分钟即可，炒制之前可先下锅焯水一分钟，减少炒制时间，使西葫芦食用时更脆嫩，并且锁住水分，保存其营养价值。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。适量食用可以增强体质，提高人体免疫力。

西葫芦的功效：中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。