西葫芦炒肉

西葫芦炒肉

1、西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

2、瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末，西葫芦洗净去皮切片；锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出；锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒；待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒；起锅前加入葱末翻炒一分钟， 起锅装盘。

西葫芦炒虾仁怎样炒

方法：

1,西葫芦一切两半，切成片，把葱姜蒜切成末；

2、虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右，炒的时候便不缩水，不会变得又干又小；

3、葱姜爆锅，放入虾仁炒，加一点糖，可以去掉虾的腥味，然后盛到盘子里；

4、葱蒜爆锅，倒入西葫芦炒，然后将炒好的虾仁倒入，一同炒，加盐；

5、在碗里加入水淀粉，倒入锅中，放入味精，装盘即可。

西葫芦炒木耳怎么做好吃

西葫芦炒木耳的做法：

1、准备西葫芦一个，干木耳适量，干辣椒一个，油10克，醋5克，盐适量；

2、西葫芦洗净，切成条状备用；

3、干木耳泡发，切丝备用；

4、干辣椒切段备用；

5、锅热加油，油热后加入干辣椒进行翻炒；

6、干辣椒炒香后，加入木耳翻炒；

7、待木耳发出脆响声后，再加入西葫芦条继续翻炒；

8、起锅前加入醋和盐搅拌均匀后，即可装盘。