炒猪大肠要怎么炒才嫩

炒猪大肠要怎么炒才嫩

1、选料用直肠。猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同的菜，制作时间过长，肯定就失去了脆性，只有嚼劲，而直肠比较细小脆嫩，可以直接爆炒而熟，保持爽脆的脆感。

2、去腥。买回来的猪大肠不要急着洗，先用大量食盐、白醋、生粉等抓捏，肥肠上的粘液很容易就被洗掉，然后再破开肥肠，撕去里面的肥油，这样处理后的肥肠不但没有腥臭味，而且口感更佳。

3、用小苏打或食用碱浸泡。而肥肠是酸性的在酸碱互相化学作用下，不仅能为肥肠去除腥臭味，还能使肥肠爽脆嫩滑。在肥肠处理干净后，直接放入盆中，加入小苏打或者食用碱，抓捏均匀浸泡10分钟左右，小苏打和使用用量不能过多，一般一斤肥肠加1g左右即可。

4、行内有一句话，就是“大火断生”，“断生”一词的含义就是不要10分熟，只需7分熟即可，因为10分熟就失去了爽脆的特性，7分熟刚好食用，又不会失去爽脆的口感，而这就需要大火来完成，火力不够，就只能延长时间，时间过长脆嫩性也慢慢流失了，因此需要大火快炒。

5、制作这道菜，不能超过2分钟，需要提前把配料装一个碗，然后调碗汁，在炒的时候，肥肠爆脆后马上倒入，大火快速翻炒，断生就出锅，从下锅到出锅不超过2分钟，如果速度够快，火够大，1分钟即可。

QQ语音聊天麦克风要怎么设置

QQ语音聊天麦克风的设置方法：

双击任务栏里的小喇叭，在弹出窗口里选属性，在录音选项里将麦克风打上勾。按确定以后将麦克风音量调到最大。在开始菜单中程序的附件选项卡娱乐里打开录音机，点录音后多着话筒说话，看录音机是否波纹，如果有说明麦克风是正常，即可设置完成。

动漫抱枕应该要怎么洗

1、手洗的正确方法，使用性质温和的洗衣粉进行洗涤，把抱枕放进洗衣粉溶液内，不断用手挤压抱枕，直到洗干净为止，多余的洗涤液一定要挤尽，过清水，直至把抱枕漂洗干净，最后把多余的水分挤干，将抱枕平放晒干，这样会更柔软蓬松。

2、 机洗抱枕应该注意，使用温和的洗涤剂进行洗涤，如果烘干的话，抱枕会更容易恢复原有的弹性，并更加柔软蓬松。

3印染图案抱枕，洗涤时请将靠垫外套拆下，翻到反面洗涤，避免长时间浸泡及用力搓洗，用冷水洗涤，使用柔性的洗衣粉或者洗涤剂，不要使用漂白剂，不要用熨斗直接熨图案部分，靠垫芯请勿水洗，阳光下直晒，轻拍后恢复原有膨胀。

榴莲要怎么保存才不发霉

未开壳的榴莲：榴莲是有后熟期的，一般买回来的榴莲要保存一段时间才会开口，这时候才是真正的成熟，刚买回的榴莲放在阴凉干燥处保存即可，因为榴莲的外壳有很好的保护作用，榴莲裂开后即可食用。

榴莲果肉：吃不完的榴莲果肉可以放在冰箱中保存，用保鲜袋将榴莲封好，用饭盒装起来，然后再放到冰箱冷藏室，这样可以在一定程度上延长榴莲的保质期。密封是因为榴莲的味道较重，若是直接放在冰箱中容易引起食物串味。

羊毛面料的衣服要怎么清洗

羊毛不耐碱，应用中性洗涤剂清洗，最好用羊毛专用洗涤剂；用冷水短时间浸泡，洗涤温度不超过四十度；清洗方法可用挤压法清洗，忌拧绞，洗净后挤压除水，平摊阴干，勿暴晒；湿态整形或半干时整形，能除皱纹；勿用波轮洗衣机，应选用滚筒洗衣机，选择轻洗档；高档毛料或毛与其他纤维混纺的衣物，建议干洗；切忌用洗衣板搓洗。