西红柿小白菜豆腐汤怎么做

西红柿小白菜豆腐汤怎么做

1、材料：西红柿100克，小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油、姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

2、西红柿洗净切片，小白菜洗净。西红柿片和小白菜略焯一下水备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用。

3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入西红柿片、小白菜和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

小白菜豆腐汤的家常做法

1、材料：小白菜100克，嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量，油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用。

3、锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

4、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

小白菜蚬子汤如何做

1、新鲜的小白菜去根，清洗干净备用。

2、锅中烧开水，放入小白菜焯水时间不用过久，小白菜在开水中翻滚几下变色即可出锅。

3、立即放入冷水中过凉后沥干水份。

4、准备原材料蚬子，猪肉、小白菜、粉条备用。

5、猪肉切成丝葱姜蒜切好。

6、锅中倒入油加热，放入葱姜蒜爆香，再放入猪肉丝翻炒至变色。

7、放入洗干净的蚬子，简单翻炒一下。

8、倒入清水大火煮开，放入粉条继续煮至开锅。

9、放入小白菜拌匀。

10、最后放入盐和味精调味均匀撒上葱花提鲜即可出锅享用。

11、鲜美无比的肉丝小白菜蚬子粉条装入容器中，搭配一碗豆腐和鸡蛋就是标配的早餐。