小白菜豆腐汤的做法

小白菜豆腐汤的做法

1、材料：小白菜100克，嫩豆腐250克，鲜虾仁50克，姜2片，蒜3瓣，盐适量。

2、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐切块儿备用。

2、锅热油少许，炒香姜末、蒜片。

3、放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

鸭蛋黄炒小白菜怎么做

1、食材：小白菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

2、做法一：烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。加适量的味精。调味炒匀即成。

3、做法二：先把咸鸭蛋打碎去除蛋清，留下蛋黄，放到小碗内碾碎以后加一点清水，将小白菜下入油锅炒软以后，倒入咸鸭蛋蛋黄汁。翻炒均匀加上一些其他的调味料，出锅即可。

小白菜生白飞虫怎么办

小白菜生白飞虫，可以直接选择用杀虫剂。放在清水中浸泡5分钟，差不多都能够将飞虫杀死。

白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

清炒小白菜做法

原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。

1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。

2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。

讲一下小白菜的故事

杨乃武与小白菜是清末四大疑案之一。

同治年间，杨乃武与葛毕氏被怀疑通奸杀夫，在刑求后认罪，身陷死牢，含冤莫雪。此案惊动朝廷，在数度更审后虽还予清白，然而两人受尽酷刑折磨的悲惨遭遇仍令人不胜唏嘘人物杨乃武字书勋，又字子钊，浙江省余杭县余杭镇澄清巷人，家世以种桑养蚕为业，性格耿直，为癸酉科乡试举人，人称“杨二先生”。三次娶妻，分别为吴氏（发妻，早亡）、大杨詹氏（死于难产）、小杨詹氏（本名詹彩凤）。

葛毕氏即毕秀姑，绰号小白菜为葛家童养媳，长得白皙秀丽；因穿白衣绿裤，人称“小白菜”。杨乃武教毕秀姑识字，两人过从甚密，于是街坊有“羊吃白菜”的流言。经过葛毕氏的丈夫葛品连有流火宿症。同治十二年（1873年）十月初七，葛品连旧病复发。同治十二年十月初九，葛品连暴毙，验尸认为是砒霜毒杀。