素小白菜馅怎么拌馅

素小白菜馅怎么拌馅

1、准备面粉和酵母。

2、酵母用温水化开。

3、先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时小白菜洗干净用开水烫一下。

4、沥干水分，剁碎。

5、木耳泡发洗干净剁碎。

6、粉条也泡发剁碎。

7、准备适量虾皮。

8、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。

9、把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。

10、面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

11、将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。

12、将小剂子擀成包子皮。

13、放入入馅料。

14、一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。

15、香喷喷的菜包子就好了。

哈喇炖小白菜怎么做

用料:小白菜、开水、哈喇、肉、葱、姜、蒜、盐巴、鸡蛋。

步骤：

1、先把小白菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出后用凉水泡一下，然后沥干水待用。

2、将哈喇洗干净后，下锅煮熟，把肉扒出来，用汤洗净泥沙，然后把汤沉淀后把清的汤倒出待用。

3、炝锅，放入葱姜翻炒后，加上沥干水的小白菜炒，盐量自定，再加上沉淀好的汤，汤不够的话可以加点水，等锅开了后菜出锅前把哈喇倒入锅中，先开锅后关火。如果觉得清淡，可以把哈喇里打上鸡蛋搅匀，倒进去烧开即可。

小白菜油菜蘑菇怎么做

1、食材：油菜3棵，蘑菇200克，葱适量，酱油适量，食盐适量，植物油适量。

2、选材一定要新鲜的，蘑菇不能干瘪的、油菜不能有创伤的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。

3、先把油菜挨个掰开，注意：在比较宽厚处用刀划开一下，更入味的；然后用清水清洗一遍之后，在用水泡些时候。

4、蘑菇清洗干净，不能浸泡不然吃水太多影响口感；把清洗不掉的地方用到切掉。

5、蘑菇用手掰成小块或者用刀切成小条，不过个人觉得用刀切好一些。

6、锅内倒入适量植物油，放入葱花，倒入切好的蘑菇进行翻炒。

7、待蘑菇翻炒出现少量油烟出现后放入已经准备好的油菜进行翻炒。

8、加入食盐、加入酱油继续翻炒几下可以出锅了。

小白菜烩豆腐家常做法

制作小白菜烩豆腐要先爆香葱、蒜再倒入切条的土豆翻炒一会并加水炖煮，再另起一锅爆香葱、蒜炖煮豆腐。最后把小白菜放入沸水中煮软、挤干、切碎并倒入锅中煸炒，再把炖好的土豆、豆腐倒入白菜中煮一分钟并调味即可。

怎么做小白菜烩豆腐

要制作小白烩豆腐的话，我们需要先准备好小白菜、豆腐、土豆这三种食材，然后再取出葱、蒜、干辣椒这三样辅料以及食盐、鸡精、花椒粉等调味料。

首先我们要把豆腐切片、土豆切粗条、大蒜切片、葱切小段，然后把葱、蒜倒入热锅凉油中爆香，再放入土豆翻炒并加入少量的食盐调味，随后往锅中倒入开水炖煮，再另起一锅爆香葱、蒜炖煮豆腐。

与此同时，我们可以把小白菜放入沸水中煮软，再捞出来挤干水分切碎并将干辣椒、葱、蒜一起倒入锅中煸炒，最后把炖好的土豆、豆腐倒入白菜中煮一分钟并调味即可。