油爆蒜蓉小白菜的正确方法

油爆蒜蓉小白菜的正确方法

1、准备小白菜500克、盐1勺、酱油1勺、蚝油2勺、鸡精1勺、蒜7瓣、油适量。小白菜去根洗净,中间一刀切成段。

2、准备好葱,姜,蒜末,红干辣椒备用。

3、冷锅热油,油热后,放入花椒炝锅。

4、放入葱,姜,蒜末,红干辣椒,炝锅。

5、随即倒入小白菜爆炒,放盐,断生即可。

小白菜打完农药后几天可以吃

小白菜打的农药如果是低毒农药，通常要一周左右才能吃，若为高毒农药，则至少要2周甚至更长的时间才能吃。小白菜是十字花科植物，是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等，与大白菜是近亲，同属芸薹一种。

小白菜是普通白菜的俗称，由十字花科，芸薹属，芸薹种演变而来的白菜亚种，是不结球白菜的变种，一年生草本植物，原产中国。

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，常作一年生栽培，它是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

炝炒小白菜的做法

1、原材料：小白菜500克，干辣椒10克。

2、调味料：盐5克、花椒4克、味精3克、色拉油20克、香油10克。

3、将小白菜洗净，干辣椒切段。

4、锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香干辣椒段、花椒，放入小白菜快速翻炒。

5、至八成熟时调入盐、味精炒匀，淋入香油，出锅装盘即可。

小白菜的种植技术

种植技术：

1、选种：选择无损伤、颗粒饱满的种子。

2、栽种前准备：在盆底铺上2公分的钵底石，加入土壤及适量有机肥混匀。

3、栽种：将种子均匀撒播于土上，再覆薄土约0.5公分，并避免浇水时冲散种子。

4、间拔：种植约3天即萌芽，一周后生长本叶时，即可将一些生长较弱的拔除，留下健壮的植株继续生长。待本叶长至3片，即可进行第二次间拔。

5、施肥：种植约10天后，视基肥投入量及作物成长状况适度追肥；可在株间施肥，或喷洒有机液肥。

6、采收时机及方式：小白菜生长期短，一般约25至30天即可采收。采摘时可从较大株的开始，整株拔起即可。

注意事项：

1、小白菜一般采撒播的方式栽种，必须注意种子要疏密适当，苗株才能均匀生长。

2、小白菜根系浅，因此不耐旱，生长期间要有充足的水分。此外，必须注意土壤要排水良好，以防产生病虫害。浇水时应使用出水孔小的喷水壶，避免冲散种子。

3、栽种小白菜可以纱网覆盖，略为抵挡风雨。