干贝小白菜做法窍门

干贝小白菜做法窍门

1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。(泡过的水可留用)

2、小白菜洗干净备用。

3、热锅下油放入葱蒜爆香后，加入干贝翻炒。

4、待干贝的味道飘香而出时放入白菜一起翻炒。

5、至白菜炒软加水一杯，让干贝的浓鲜与白菜的甘甜味道同时融合熬煮略收汤汁出锅装盘。

土豆泥烩小白菜怎么做

土豆泥烩小白菜的做法：

材料：土豆500克，小白菜100克，干辣椒根据个人喜好可放2至3个；葱、姜粉、花椒粉、盐适量。

1、小白菜、土豆分别洗净备用，葱、干辣椒切丁。

2、小白菜切碎，用开水焯熟。

3、土豆切片蒸熟后剥皮，然后放进容器用勺杵成土豆泥。

4、开中火，待锅烧热，加少许油，油热后放入准备好的葱、干辣椒。煸出香味后放入焯好的小白菜，翻炒几下后加入姜粉、花椒粉及适量盐，炒匀后放入土豆泥。

5、中火调成小火，将小白菜和土豆泥搅拌均匀。

6、关火，出锅，即成。

如何做羊肉小白菜

1、羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出。

2、准备各种大料。

3、把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒。

4、放入大料。

5、放老抽、生抽、冰糖。

6、放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时。

7、白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末。

8、等羊肉酥烂后放盐。

9、放入白菜翻炒一会。

10、等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行。