怎样挑选小白菜

怎样挑选小白菜

1、建议大家挑选的时候以小棵的为标准，稍大一些的白菜就没有那种水灵了，口感还干涩。

2、20cm到25cm左右都是可以接受的，这种的小白菜，生长的正是时候。

3、小白菜的外表，农药的话，小白菜闻起来会有一股刺鼻的味道，大家很容易分辨。

4、建议大家挑选的时候不要奔一点虫洞也没有的用劲，为标准。蔬菜怎么可能会没有虫子呢，如果没有那就不正常了。

小白菜的种植方法和时间

1、在种植四季小白菜的时候要选择无污染的田地，土壤无论是排水性还是透气性都要好，可以给植株撒一些有机肥水或者施一些农家肥。

2、不同的品种种植时间也有差异，秋天和冬天的时候可以在八月份和十月份中期播种，如果用大棚种植可以推迟到十一月份播种。

小白菜种植方法和注意事项

1、土壤基肥。种植小白菜前，要对土壤进行增肥，这是由于小白菜生长周期短，在整个生长周期过程中，几乎不需要再进行大质量增肥，所以想让小白菜涨势好，种植前对土壤施肥十分重要，建议大家以农家肥为基肥，撒在土壤表面后，再对土壤进行浅翻，保证土壤和肥料混合均匀。

2、土地整理。对种植小白菜的土壤增肥后，要对其进行土地整合。小白菜扎根浅，叶面与土层离的近，土壤湿度更容易影响小白菜！为了方便小白菜后期的控水处理，在种植前，需要对土壤进行拉沟处理，保证土层不长时间存积水。

3、选种，播种。现在种植小白菜，大多是在种子店直接买，这种种子不需要处理，因为它已经提前处理好了，而自留的小白菜种植，在种植前，需要对其进行温水唤醒，药水浸泡等环节。

4、后期管理。小白菜在一年四季均可种植，对温度的要求并不高，在后期的管理中，不需要太过于控制，一般情况下，小白菜在撒种后两三天，便会发出芽来，从发芽期至成熟期，几乎不需要进行浇水处理，只需要保证土壤稍微湿润便可。

5、注意事项。在抗病抗虫方面，要严循提前预防即使治理为原则！建议在小白菜周围撒一层草木灰，不仅可以预防多种疾病，还可以避免被多种害虫啃食！

小白菜炖冻豆腐加点五花肉怎么炖

原料准备：

五花肉、冻豆腐、白菜、姜、葱、料酒、酱油、蚝油、白糖。

制作过程：

1、五花肉切片过油，炒出多余的肉油，即可去除油腻感；

2、冻豆腐过油， 炸至两面金黄；

3、锅里放底油下五花肉，姜片，葱段，略微一炒再加入料酒，少许酱油，然后加入高汤或开水；

4、等水烧开后，加入少许花椒和大香提味；

5、加入冻豆腐一同烹煮约45分钟；

6、加入白菜和适量盐，即可出锅。