鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法

主料

豆腐，鸡蛋。

配料

盐，酱油，葱。

做法

1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。

2、炒锅置中火上，放入适量油。

3、烧热后炒香葱末，下豆腐。

4、用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

注意

可事先把豆腐捣碎再下锅，放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。

火腿鸡蛋煎包怎么做

1、食材：面粉200克，酵母3克，鸡蛋2个，火腿1个，韭菜1小把，食盐适量，十三香少许。

2、200克面粉加入3克酵母。面粉、酵母加入适量的水揉成软硬适中的面团,面团我是头天晚上揉好放冰箱里发酵的。

3、准备做馅的材料,火腿去皮,鸡蛋煎成蛋饼,韭菜是提前就切成丁的。

4、把做馅的材料切丁加入适量和食盐和十三香。

5、把馅料搅拌均匀。

6、从冰箱拿出来发酵好的面团。

7、面团揉面条状后切成20克左右的面团。

8、小面团擀成面皮,两边薄中间后。

9、面皮中间放馅折叠包起来。

10、包好的小包子。

11、锅中到入少许油小包包入锅,锅中加入适量的水盖上锅盖。

12、煎至水干包包也就熟了,再翻个面双面金黄色起锅装盘即可食用了。

鸡蛋煎青椒怎么做

1、青椒120克、鸡蛋3个、油适量、盐1勺、胡椒粉少许、小葱15克。

2、做法：青椒切碎，小葱切葱花，鸡蛋打入盆中。

3、蛋液搅散后，把青椒碎加入、葱花也加入、放入适量的盐、少许的胡椒粉。

4、小锅烧热，放少许食用油，把蛋液倒入锅内煎制。

5、一面煎香，翻另一面继续煎，煎好后，放在案板上切件，即可装盘开吃了。