鸡蛋煎面包片的家常做法

鸡蛋煎面包片的家常做法

材料主料：法式面包棒4片、鸡蛋1粒。

辅料：油适量、面包糠适量。

1、法式面包棒一根，斜切出稍厚的4片；

2、鸡蛋打散，搅拌均匀；

3、用筷子夹住面包片，两面裹一层蛋液；

4、锅烧热，放少许油，将裹了蛋液的面包排入煎；

5、煎好一面，再翻面煎另一面；

6、放入盘中，再撒一层面包糠在面包片上。

小贴士：

裹蛋液来煎不易粘锅；面包尽量切厚片，煎好后很有咬劲。

鸡蛋煎青椒怎么做

1、青椒120克、鸡蛋3个、油适量、盐1勺、胡椒粉少许、小葱15克。

2、做法：青椒切碎，小葱切葱花，鸡蛋打入盆中。

3、蛋液搅散后，把青椒碎加入、葱花也加入、放入适量的盐、少许的胡椒粉。

4、小锅烧热，放少许食用油，把蛋液倒入锅内煎制。

5、一面煎香，翻另一面继续煎，煎好后，放在案板上切件，即可装盘开吃了。

不用工具怎么把鸡蛋煎圆

锅烧热后，倒入油，油稍微有一点儿热就关火，或者关到最小火。打入鸡蛋。这个时候，鸡蛋液就会根据液体的表面张力自己形成一个非常漂亮的圆，由于炉火没有继续加热，所以油温不会升高，所以，才不会破坏鸡蛋液形成的这个圆。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

请问怎样将鸡蛋煎的很薄

1、炒锅清洗干净后，将锅中的水分擦干或开火烧干，然后将油缓缓倒入，倒入的油量根据炒锅的形状来定。如果是平底不沾锅，倒入少量油，然后拿起锅柄将油均匀到整个锅内，注意油不易过多；如果是老式的凹型炒锅，则油要比平底锅多一倍，然后用锅铲将油均匀涂抹在周围防止粘锅；

2、开大火后用油刷将锅面刷上一层薄油，待油烧得较热并且开始溅油的时候，立刻关掉火，用勺子将准备好的鸡蛋转圈倒入锅底，尽可能薄，然后立刻将锅端起；

3、鸡蛋倒入关火的锅中后，观察鸡蛋在热油里边缘慢慢成型，当鸡蛋的一面基本成型

如何把鸡蛋煎圆

材料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐1/4茶匙（1克）

做法：

1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。

2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。