红烧腐竹怎么做

红烧腐竹怎么做

1、腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。

2、食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。

3、用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片；

4、炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。

红烧腐竹怎么做的

1、原料：腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。

2、用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用；木耳水发后洗去杂质，掰成小朵；胡萝卜切成斜片，葱姜切小片；

3、炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。

番茄酱红烧腐竹怎么做

制作番茄酱红烧腐竹的方法：

食材：腐竹适量、番茄酱适量、番茄适量、猪肉适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、蚝油适量。

步骤：

1、准备好所有食材；

2、将腐竹泡开，猪肉剁碎，并用盐、白糖和胡椒粉腌制，将番茄洗净，切成小块；

3、热锅下油，倒入番茄翻炒；

4、加入适量盐、白糖和水；

5、挤入番茄酱，加入适量蚝油；

6、加入泡好的腐竹，并加入适量热水，用中火焖煮；

7、把腌好的肉丝倒入锅内翻炒；

8、起锅前加入适量盐调味，出锅装盘，即完成番茄酱红烧腐竹的制作。