炸金针菇的最简单做法

炸金针菇的最简单做法

1、准备食材：金针菇 200g、鸡蛋1个、淀粉150g、胡椒粉2g。

2、首先将鸡蛋打散备用。

3、然后淀粉加盐搅拌备用。

4、起锅烧油，将金针菇裹上蛋液。

5、再粘上淀粉。

6、中小火入锅炸制。

7、炸至两面金黄捞出。

8、撒上胡椒粉上桌食用即可。

炸金针菇的做法

1、金针菇去掉老根，洗净撕散；

2、香葱洗净切碎；

3、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊；

4、大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘；

5、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁；

6、端上炸好的金针菇，蘸汁食用。

炸金针菇的最简单做法窍门

1、原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。

2、准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。

3、面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。

4、金针菇放入面粉液里过一遍。

5、锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。

6、锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。

7、控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。