土豆炖牛腩怎么做

土豆炖牛腩怎么做

1、主料：牛腩600克、土豆两个、胡萝卜1根。

2、辅料：姜蒜适量、香料适量。

3、做法：

（1）牛腩切快，加水浸泡半个小时。

（2）牛腩加水煮到沸腾即可捞出。

（3）锅内爆香。

（4）加入牛腩翻炒。

（5）加入生抽，老抽翻炒均匀。

（6）在加入冰糖。

（7）倒入电炖锅内，炖至酥烂。

（8）胡萝卜，土豆切大块。

（9）倒入锅内翻炒。

（10）加入牛肉翻炒。

（11）加入热水，盐，料酒，大火煮开。

（12）转小火煮至熟透即可。

（13）趁热出锅即可开吃。

番茄啤酒炖牛腩怎么做

主料

牛肉，西红柿。

配料

花椒，大料。

做法

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉，然后就是盖上盖炖。

2、加花椒大料，先不方盐，注，现在放盐不易煮熟。

3、水再开，要是有点沫，就用小勺撇干净，在小火炖。

4、一个半小时后，中途要是水少，要填水。

5、将洗净的西红柿切平均，下锅。

6、水开再后放盐。

7、三十分钟后出锅。

牛腩怎么做才好吃

可以红烧牛腩：

1、基本材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。

2、调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。

3、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。

4、烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。

5、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

番茄粉丝炖牛腩怎么做

1、主料：牛腩半斤、西红柿4个、龙口粉丝1包。

2、辅料：姜片3片、料酒少量、盐少量、番茄酱适量、蒜头少量、桂皮1块、香叶1片、高汤1份、白胡椒粉少量、白糖少量。

3、选用肥瘦相间的牛腩，切小块。冷水入锅，水烧开之后撇去沫，捞出备用。牛腩倒入压力锅，加没过牛腩的水，一点姜片，料酒，下少量盐。上盖压半个钟。这样出来的牛腩煮起来软软的易熟。吃起来才不发硬难嚼。出锅后把姜片挑出丢弃。

4、番茄去蒂切块，备用。

5、冷锅热油，放入蒜头，桂皮，香叶，番茄酱，翻炒均匀头倒入高压过的牛腩。

6、准备高汤，用浓汤宝也可以。或者其他的高汤。我找不到其他的了先顶着。

7、炒过的牛腩我用砂锅转炖（嫌麻烦也可以不用），倒入牛腩，加番茄块，撒白胡椒粉，白糖，加没过材料的热水，大火炖开之后转小火慢炖。差不多想起锅了加入粉丝慢炖。入味。

8、龙口粉丝提前泡水待用下锅即可。