蒜蓉炒奶白菜的做法

蒜蓉炒奶白菜的做法

第一、 准备三颗新鲜的奶白菜，一大颗蒜头。

第二、 蒜头大概用了6瓣，用刀子拍扁，去掉蒜头外衣，然后剁碎。

第三、 奶白菜摘成一片片，清洗干净，沥干水分，备用。

第四、 热锅下油，放入蒜蓉煸香。

当闻到蒜头味后，倒入奶白菜。

第五、 快速翻炒均匀，让每一片叶子都能沾上花生油，这样炒出来的奶白菜就很嫩绿。

然后再加入半勺蚝油，加入蚝油可以使菜更加入味。

第六、 加入蚝油后，先翻炒，菜差不多炒软了，再加入少许盐和陈醋，提一下味。

第七、 翻炒均匀后，即可关火，全程大概5分钟左右，炒太软就不好吃了，而且炒太久，青菜的营养也流失了。

最后，用筷子夹起来，装盆，摆放整齐，好看又好吃的奶白菜大功告成了。

蒜蓉炒田七叶教程

1、主料田七叶250克。

2、辅料蒜3瓣，糖1小勺，植物油适量，食盐少许。

3、热锅凉油， 先加入蒜粒进去煸炒。

4、煸炒出香味后加入田七叶进去翻炒。

5、翻炒微微变色后加入1勺糖进去翻炒。

6、再加入适量的盐调味， 炒均匀后即可盛入盘中。

蒜蓉炒麦菜最正宗的做法

材料主料：香麦400克。

辅料：油适量、盐适量、蒜头适量。

1、将麦菜洗净，菜梗剥皮。

2、切片。

3、蒜头切碎。

4、热油锅。

5、放入蒜蓉煸香。

6、放入菜梗炒到半熟。

7、放入菜叶翻炒。

8、起锅加入适量的盐调味。

9、装盘。

潮汕家常菜蒜蓉炒生蚝做法

原料：

主料：生蚝肉200克；辅料：蒜蓉、生姜、干辣椒、葱花、耗油、糖、生抽；调料： 盐。

做法步骤如下：

1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘；

2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，小心油爆，加入少许盐，炒至金黄色捞出；

3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽；

4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅；

5、最后撒入葱花点缀。