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蒜蓉炒奶白菜的做法

更新时间: 2026-05-04 23:26:57

蒜蓉炒奶白菜的做法

第一、 准备三颗新鲜的奶白菜,一大颗蒜头。

第二、 蒜头大概用了6瓣,用刀子拍扁,去掉蒜头外衣,然后剁碎。

第三、 奶白菜摘成一片片,清洗干净,沥干水分,备用。

第四、 热锅下油,放入蒜蓉煸香。

当闻到蒜头味后,倒入奶白菜。

第五、 快速翻炒均匀,让每一片叶子都能沾上花生油,这样炒出来的奶白菜就很嫩绿。

然后再加入半勺蚝油,加入蚝油可以使菜更加入味。

第六、 加入蚝油后,先翻炒,菜差不多炒软了,再加入少许盐和陈醋,提一下味。

第七、 翻炒均匀后,即可关火,全程大概5分钟左右,炒太软就不好吃了,而且炒太久,青菜的营养也流失了。

最后,用筷子夹起来,装盆,摆放整齐,好看又好吃的奶白菜大功告成了。

蒜蓉炒田七叶教程

1、主料田七叶250克。

2、辅料蒜3瓣,糖1小勺,植物油适量,食盐少许。

3、热锅凉油, 先加入蒜粒进去煸炒。

4、煸炒出香味后加入田七叶进去翻炒。

5、翻炒微微变色后加入1勺糖进去翻炒。

6、再加入适量的盐调味, 炒均匀后即可盛入盘中。

蒜蓉炒麦菜最正宗的做法

材料主料:香麦400克。

辅料:油适量、盐适量、蒜头适量。

1、将麦菜洗净,菜梗剥皮。

2、切片。

3、蒜头切碎。

4、热油锅。

5、放入蒜蓉煸香。

6、放入菜梗炒到半熟。

7、放入菜叶翻炒。

8、起锅加入适量的盐调味。

9、装盘。

潮汕家常菜蒜蓉炒生蚝做法

原料:

主料:生蚝肉200克;辅料:蒜蓉、生姜、干辣椒、葱花、耗油、糖、生抽;调料: 盐。

做法步骤如下:

1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘;

2、大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒,小心油爆,加入少许盐,炒至金黄色捞出;

3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽;

4、蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅;

5、最后撒入葱花点缀。


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