蒜蓉炒油菜心如何做

蒜蓉炒油菜心如何做

1、主料：油菜心500g。

2、辅料：油适量、盐适量、蒜头半个。

3、准备蒜头和菜心。

4、蒜头剁成蓉。

5、菜心洗干净，晾水，切段。

6、热锅下油，爆香蒜蓉。

7、下菜心梗的部分先炒。

8、再下菜叶部分一起翻炒。

9、炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。

10、用生粉，水调点芡汁。

11、倒进菜里翻炒几下即可。

豆酱蒜蓉炒空心菜怎么做

1、首先空心菜摘好，然后洗干净备用。

2、然后蒜头去皮，剁碎成蒜蓉备用。

3、炒锅下油，加入蒜蓉煸炒香加入菜和一点点盐大火炒至软。

4、加入普宁豆酱，翻炒均匀即可。

5、蒜蓉豆酱炒空心菜完成了，即可出锅。

蒜蓉炒油豆角教程

1、油豆角洗净，斜刀切成1厘米左右长的斜段(油豆角两侧没有筯，可以直接切)。

2、干红辣椒剪成1厘米左右长的段，蒜头剁成蒜蓉。

3、锅中放入食用油，放入蒜蓉、干红辣椒，开小火炒出香味。

4、倒入油豆角翻炒，全部裹上油后，倒入约50毫升清水，盖上锅盖煮2分钟左右，煮熟。

5、待水刚刚烧干，打开锅盖继续炒干水分，关火。

6、撒入盐、白糖、鸡精调味。

7、蒜蓉炒油豆角即可装盘。