大虾怎么做好吃

大虾怎么做好吃 超简单蒜蓉炒大虾鲜味无穷

鲜虾剪去虾须，挑去虾线，洗干净，控水。

蒜切末。

锅内倒油，油热后下入蒜炒香。

把虾放入。

炒变色后放入少许酱油，糖，加少许水煮一下，最后放盐，胡椒粉，炒匀出锅即可。

怎么做蒜蓉炒猪耳朵

1、食材：猪耳朵1个，蒜苗6根，青红辣椒2个，植物油、盐、生抽、适量，鸡精1克。

2、把蒜苗去掉根部，洗净切长度一样的段，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味。

3、卤猪耳朵切薄片，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好了，姜切末。

4、热锅凉油，油热7成，下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒。

5、加辣椒翻炒出辣味，这样好入味。

6、加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以在加盐了。

7、加卤猪耳朵快速翻炒均匀。

8、加生抽翻炒到猪耳朵和蒜苗都出香味以后，如果有蒜苗叶子可以加了。

9、然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，不干可以不加了，我是大火爆炒的比较干一些，加鸡精翻炒均匀即可出锅了。

蒜蓉炒西瓜皮如何做

1、食材：西瓜皮用半个西瓜，木耳5朵，蒜蓉1头蒜，葱花少许，盐少许。

2、除去瓜瓤，取西瓜皮。

3、将西瓜皮最外层的皮去掉。

4、将西瓜皮切片，蒜切碎，木耳洗净，备好葱花。

5、先在锅中放少许油，油热后放葱花，爆香。

6、再放入西瓜皮和木耳，翻炒。

7、放盐和蒜末，继续翻炒，出锅即可。