巧克力过期1个月能吃吗

巧克力过期1个月能吃吗

巧克力过期1个月不能吃了，因为过期巧克力表面会滋生细菌，人吃了会引起腹泻。

巧克力（chocolate，粤港澳译为：朱古力）是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁，原产中南美洲，鼻祖是“xocolatl”，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值，有提升精神，增强兴奋等效果。

巧克力过期了可以吃吗

1、到期的巧克力不宜食用。

2、由于巧克力贮存时间过长，错过了保质期，其氧化值会升高，导致巧克力油脂氧化程度超标，食用过氧化值过高的食物，会对人体造成很大伤害，如引起肠胃不适、腹泻及肝损伤等。储存巧克力的温度是5-20度，复合巧克力的储存温度是8-18度，如夏季室温过高，可用保鲜袋封口，放入冰箱保存，取出后不能马上打开，切块的巧克力不可直接放入冰箱内，以免出现白色霜冻。

巧克力过期了半年还能吃吗

过期的巧克力是不能吃的。巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是用代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。所以如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。