拔丝土豆炸几分钟怎样才算好

拔丝土豆炸几分钟怎样才算好

8到10分钟。

操作步骤如下：

1、将土豆洗净去皮，切成块状；

2、取一口锅加入适量的食用油热锅，油烧到七成熟时下土豆炸8到10分钟左右，将土豆炸熟再捞起来；

3、另取一口锅，加入适量的食用油，加入白砂糖，将糖炒成糖浆；

4、将炸好的土豆倒入糖浆中，搅拌1分钟，起锅装盘，一道拔丝土豆就做好了。

红糖能做拔丝土豆吗

红糖能做拔丝土豆。

材料：土豆（黄皮）300克、植物油40克、红糖100克、淀粉(豌豆)20克；

做法：

1、 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；

2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；

3、锅置中火上，放入少许油，下入红糖，慢慢熬至糖液溶化；

4、 呈棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中。

拔丝土豆怎么做

1、主料：土豆200g，白糖300g。

2、辅料：油，白芝麻，淀粉。

3、做法：

（1）准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

（2）锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。

（3）盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。

（4）锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

（5）把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

（6）最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。