您的位置:天气预报查询一周

正宗酸辣肉末面做法

更新时间: 2026-05-02 13:17:31

正宗酸辣肉末面做法

1、食材主料:冷面200克、花生适量、香菜适量、猪肉50克、料酒适量、辣椒粉20克、芝麻适量、孜然适量、盐适量、油一大勺、花椒适量、八角适量、桂皮适量、蚝油适量、醋适量、糖适量、高汤一小盒。

2、碗里放辣椒粉,盐,孜然,芝麻。

3、锅中放油,下去花椒,八角,桂皮。

4、出香味后,关火,将油倒入碗中,香香的辣油就做好啦。

5、锅里放油,下姜丝,猪肉,炒匀,加入少量糖和料酒。

6、肉末炒熟待用。

7、锅中烧水倒入高汤。

8、水开放入提前泡好的冷面,喜欢吃青菜可以放点青菜。因为冷面已经提前泡过,所以煮几十秒即可。

9、碗中放入蚝油,醋,辣椒油,加入少许面汤,调匀。

10、将面捞出,放入碗中,摆好青菜,放入炒好的肉末和花生。

酸辣肉末豇豆

1、用料:豆角300克、 猪肉末100克、小辣椒2个、大蒜2瓣、生抽2汤匙、醋2汤匙、盐1/3盐勺。

2、肉洗干净切成末。

3、豆角切成小段洗干净备用。

4、大蒜剁碎,小辣椒切成辣椒圈。

5、锅里放入适量的水,烧开后倒入豆角,再到入一点金龙鱼营养强化维生素A菜籽油,保持豆角翠绿的颜色。

6、焯熟后捞出来。

7、另起炒锅,烧热后倒入适量的金龙鱼营养强化维生素A菜籽油。

8、加入大蒜和辣椒爆香。

9、接着加入肉末,翻炒至变色。

10、加入生抽,盐翻炒均匀。

11、加入豆角,倒入2汤匙醋,翻炒一小会出锅即可。

酸辣肉末如何做

1、猪肉切成丁,肉丁里加少许盐、生粉、香油拌匀,腌制20分钟。

2、酸萝卜用清水浸泡片刻,去一些酸味,切丁备用。

3、蒜薹洗净,切小丁,姜蒜洗净切末,小米辣、泡椒切末。

4、锅里倒入油,烧热后,把肉丁放进锅里煸炒,肉丁炒至微微焦黄,调入料酒、少量酱油翻炒均匀,肉丁扒到一边,放入蒜、姜、泡椒炒香。

5、放入酸萝卜下锅翻炒,放入蒜薹翻炒,调入白糖、鸡精即可。

正宗酸辣肉末面的做法

1、食材主料:冷面200克、花生适量、香菜适量、猪肉50克、料酒适量、辣椒粉20克、芝麻适量、孜然适量、盐适量、油一大勺、花椒适量、八角适量、桂皮适量、耗油适量、醋适量、糖适量、高汤一小盒。

2、碗里放辣椒粉,盐,孜然,芝麻。

3、锅中放油,下去花椒,八角,桂皮。

4、出香味后,关火,将油倒入碗中,香香的辣油就做好啦。

5、锅里放油,下姜丝,猪肉,炒匀,加入少量糖和料酒。

6、肉末炒熟待用。

7、锅中烧水倒入高汤。

8、水开放入提前泡好的冷面,喜欢吃青菜可以放点青菜。因为冷面已经提前泡过,所以煮几十秒即可。

9、碗中放入耗油,醋,辣椒油,加入少许面汤,调匀

10、将面捞出,放入碗中,摆好青菜,放入炒好的肉末和花生。

11、一碗香喷喷的酸辣面做好了


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6