番茄虾仁疙瘩汤的做法

番茄虾仁疙瘩汤的做法

1、食材：中筋小麦粉50g，虾仁50g，西红柿1个，小葱2根，鸡蛋1个，盐适量，生抽1汤匙，香油少许，食用油2汤匙，清水500ml。

2、西红柿烫去外皮切成丁块。

3、虾仁挑出虾线清洗干净切小丁，小葱切葱花备用。

4、面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩。

5、锅中放食用油烧热，倒入西红柿炒出汤汁。

6、再加入虾仁翻炒均匀。

7、添入500毫升清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟。

8、将鸡蛋打散淋入锅中。

9、加入生抽和适量盐。

10、最后淋入香油，撒葱花关火即可。

疙瘩汤的家常做法

往面粉中加入适量的清水调成面疙瘩，然后将西红柿放入水中煮一会去皮、切块备用。接着把西红柿块和葱末放入锅中翻炒至有香味散发出来，再倒入适量的清水和面疙瘩、鸡蛋煮熟并调味即可。

准备食材：面粉、西红柿、葱、鸡蛋

1、先往面粉中加入适量的清水并搅拌均匀备用，然后将西红柿放入水中煮一会再去皮、切块备用。

2、往锅中倒入油加热，把西红柿块和葱末放入锅中翻炒至有香味散发出来。

3、将适量的清水倒入锅中，再把之前调制好的面疙瘩、鸡蛋倒入锅中煮熟，并加入适量的调味料即可。

西红柿疙瘩汤的家常做法

1、面粉中放入一个蛋清，少许盐，用凉水搅拌成浓稠的面糊

2、西红柿切块，青菜切碎，肉丸切片，鸡蛋打散

3、起油锅煸炒西红柿出汁，放入开水大火煮开

4、改中火，用小勺子舀入面糊

5、面糊全部放入后煮开，放入肉丸、青菜，放盐

6、放点生抽

7、倒入蛋液搅拌

8、出锅前滴几滴香油

酸菜疙瘩汤的做法

1、面粉放盆里慢慢放水，搅起小疙瘩状。

2、准备辅料：切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、辣椒粉，又切了一个小尖椒（喜欢稍辣点），还有五香粉和鸡精少许。还有自家做的一瓶西红柿酱。

3、炒锅放油烧后放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆出香味后放入酸菜，略炒一会儿放入水。

4、锅里汤烧开后倒入西红柿酱，开锅再烧一会，将搅拌好的面疙瘩慢慢倒入，边倒边搅开。

5、盛入碗中，再入些切好的蒜苗。