油焖辣椒咸菜怎么做

油焖辣椒咸菜怎么做

材料：辣椒一斤，糖少许，白糖、酱油、白酒各2汤匙，姜两片，大葱一颗，香叶2片。

做法：

1、首先把辣椒洗净切小块备用；

2、锅里倒入2勺油，加入葱姜，大料和香叶，再放入辣椒炒；

3、辣椒炒软以后加入酱油，白酒和白糖，2分钟后关火即可；

补充：

辣椒咸菜凉后可以装入保鲜盒，放到冰箱里。使用的时候用勺子取出即可。

油焖辣椒的家常做法

1、尖椒洗净，去掉尾部。

2、锅加油烧热下入花椒炸香，将花椒捞出不用。

3、下入尖椒煎制，将两面煎制稍焦。

4、下入葱姜蒜炒香，加入酱油，少许水。

5、烧开，改中小火，盖上锅盖，焖几分钟。

6、剩少许汤汁时，盛出即可。

油焖辣椒怎么做最好吃

1、材料：辣椒(青、尖)300克，酱油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。

2、尖椒洗净去蒂，切段；锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。

3、油焖尖椒，是一道制作简单的家常美食。辣椒含有丰富的维生素 C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱。

油焖辣椒咸菜的做法

1、材料准备：尖椒、咸菜、食用油、花椒、大料、酱油。

2、首先把尖椒洗净控干水。

3、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。

4、尖椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个即可。

5、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。

6、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。

7、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用。