用平底锅做的披萨饼怎么做

用平底锅做的披萨饼怎么做

1、食材：高筋面粉150克、配菜适量、橄榄油适量。

2、150克高筋面粉加2克酵母粉，再加入少许盐和白糖、加入橄榄油、温水。

3、和成面团，发酵至两倍大。

4、用擀面杖，擀成饼，推出盘子形状，底部叉出多个小孔。

5、放入锅中，用小火，煎两分钟，煎至两面定型。

6、准备配菜：彩椒切成丝，洋葱、火腿西、红柿切成丁。

7、刷一层番茄酱，再放上一层芝士。

8、再放上彩椒丝，洋葱、火腿西、红柿丁。

9、再次放上一层芝士，盖上锅盖，用小火煎，煎至芝士融化即可。

10、平底锅披萨完成。

用平底锅做披萨的方法是

一、主料：

高筋面粉150克、猪肉馅300克、红葱头100克。

二、辅料：

生抽2大匙、蚝油1茶匙、白砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙、酵母干半匙、食盐4茶匙 、黄油15克、奶酪150克、水80克、 番茄酱150克。

三、做法及步骤：

1、锅内放入一大匙油，放入蒜蓉，洋葱碎爆香；

2、用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用；

3、加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色；

4、加入蕃茄块，继续煸炒；

5、加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油；

6、 煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖；

7、最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可；

8、锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用；

9、翻面时要熄火，趁翻面的时侯先丢一小块黄油到锅里，再翻面；

10、将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙，洒上芝士丝；

11、再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块及少许芝士丝；

12、重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可。

怎么用平底锅做煎饼

1、温水和面，用筷子搅起刚刚能淌下却不连续就好；2、平底锅内放少量油，用刷子等能涂满锅底即可。热锅，烧热后拿起，用勺子舀适量面放在锅一边，将锅倾斜，摊面，锅的热度只要面倒上去后刚刚能凝固一点就好，不可太热；3、面倒在锅中后，倾斜平底锅，转圈把面摊平，此时锅不要放在火上，防止过热；4、煎到有点焦黄、发脆就可以直接出锅。