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家庭自制韭菜炒河虾

更新时间: 2026-05-04 08:34:33

家庭自制韭菜炒河虾

1、材料:新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只油、盐适量、生抽少许。

2、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;

3、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;

4、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。

韭菜炒牛肉能炒在一起吃吗

韭菜和牛肉不能一起吃。

韭菜和牛肉都是助热生火的食物,牛肉甘温,补气助火;韭菜是大辛大温之品,因此,两者不能一起食用。

如将牛肉配以韭菜烹调食用,容易助热生火,以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。

一般来说,韭菜和牛肉是可以放到一起食用的,没有什么毒害,另外你还可以多吃一些牡蛎,羊肉,洋葱之类的食物,对于壮阳有一定功效。

韭菜炒什么

1、韭菜炒蛋

(1)材料:韭菜4两,大鸡蛋3只,生油3汤匙生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

(2)韭菜洗净切小段。

(3)生粉用水拌匀制成生粉水,待用。

(4)将调料、韭菜、生粉水一起拌匀。在大碗内搅散鸡蛋。

(5)炒锅烧热,放入三汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。

2、豆丝韭菜

(1)材料:韭菜500克,土豆200克。胡麻油15克,盐3克,味精2克。

(2)韭菜洗净后切成段,放入沸水锅中焯一下,沥干水分;土豆洗净后去皮切成丝。

(3)花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内,拌匀装盘即可。

3、三鲜蒸饺

(1)材料:小麦面粉500克,鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,猪肉100克,盐8克,味精2克,料酒15克。

(2)面粉加入适量温水,和匀备用。

(3)把大虾去头、去皮洗净。

(4)韭菜洗净切碎。

(5)鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟。

(6)把虾切成大点块,在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。

(7)把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。

(8)将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子。

(9)将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。

韭菜炒杏鲍菇步骤

1、主料:杏鲍菇适量,韭菜适量。调料:食盐适量,小葱适量,橄榄油适量。

2、韭菜切段。

3、杏鲍菇用手撕成丝。

4、葱切葱花。

5、热锅倒入适量橄榄油。

6、爆香葱花。

7、倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

8、放入韭菜,再炒至韭菜断生。

9、调入适量盐装盘。


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