韭菜炒蛏子的做法

韭菜炒蛏子的做法

材料：韭菜、蛏子、红辣椒、盐、姜；

做法：

1、韭菜洗净切断，茎叶分开，红辣椒切丝和韭菜茎放在一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝；

2、锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀；

3、再放入韭菜茎和红椒，调入盐，炒断生；

4、最后放入叶子炒均匀即可。

韭菜炒鸽子做法窍门

1、主料：鸽子一只、韭菜一把、料酒少许、味极鲜少许、生抽少许、盐适量、胡椒粉适量。

2、鸽子洗净剁碎加水，煮熟，放葱姜一起煮，大约十分钟左右。

3、煮熟的鸽子捞出，放油，炒香，加入盐，料酒，酱油，味极鲜，个人口味加辣椒，炒五分钟，加韭菜。

4、装盘即可。

韭菜炒瘦肉丝的家常做法

第一、 首先把瘦肉清洗干净，然后切成粗条，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

第二、 韭菜清洗干净，切成一段段。

第三、 开火下油，放蒜米进去爆香，肉丝下锅。

第四、 大火翻炒至肉丝变成金黄色，大概炒3分钟左右。

第五、 然后下韭菜进去，加适量的盐。

第六、 翻炒1分钟左右熄火。【韭菜容易熟所以不用炒太久】

第七、 非常美味好吃的韭菜炒肉丝就做好了。

韭菜炒扇贝肉的做法

韭菜炒扇贝肉具体做法如下：

1、300g将韭菜摘好了洗净，切成段；

2、把500g扇贝肉洗净，用盐水泡十分钟杀毒；

3、去除扇贝黑色的地方；

4、锅内热油，放5g姜丝；

5、待到姜丝炒出香味后，加入韭菜；

6、等到韭菜稍稍变软后，把扇贝肉也放进去；

7、翻炒至扇贝肉熟透；

8、根据个人口味，适量倒入生抽；

9、出锅前再加5g香油即可。

腊肠韭菜炒粉条步骤

1、腊肠韭菜炒粉条的用料：腊肠、粉条、韭菜

2、韭菜洗净切段。

3、腊肠蒸熟放凉。

4、粉条切断泡水。

5、腊肠切粒。

6、腊肠入锅翻炒片刻，加入辣酱，白糖和盐调味。

7、随即倒入粉条，加适量水稍煮。

8、待水分快煮干时加韭菜，翻炒两下即可出锅。