排骨怎么做有营养

排骨怎么做有营养

1、莲藕排骨汤：将排骨洗净后切成均匀的条块状，然后锅中烧热水后将排骨加入焯水后捞出冲洗干净后待用;莲藕去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮后也切成滚刀块待用;锅中加入适量的清水，然后将姜块、蜜枣加入，接着将排骨、莲藕、胡萝卜一起加入大火烧开后转至中小火慢煮一个半小时即可。

2、山药排骨汤：将切好的排骨清洗干净后加入沸水中焯水后捞出洗净待用;锅中烧热油后将排骨加入煸至两面微黄后加入姜片翻炒然后加入适量的清水，大火烧开后加入几滴白醋，转至小火慢煮一个小时后，再将切好的山药、玉米等加入慢煮然后加入适量的调味品后便可关火食用。

3、苦瓜黄豆排骨汤：首先将黄豆浸泡一个小时待用;排骨清洗干净后加入热水中焯水后沥干待用;苦瓜清洗干净后切成块后待用;锅中加入适量的清水，然后将排骨、黄豆一起加入大火煮开后改至小火慢煮，大概一个小时候可以将苦瓜加入继续大火煮开后小火慢煮十分钟后便可关火食用。

4、冬瓜排骨汤：排骨焯水后去除血沫然后清洗干净待用;将冬瓜去皮去籽后切成块状待用;玉米清洗干净后切成段状待用;薏米洗净后浸泡半小时左右待用;将排骨、玉米、薏米一起加入锅中，倒入适量的清水及生姜然后大火煮开后转至小火慢煮半小时左右，再将冬瓜加入煮开十分钟左右便可加入调味品食用。

鸡怎么做有营养

鸡用来煲汤最有营养。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

煲鸡汤的做法：

首先将鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用；煮鸡汤前还要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除；然后将当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用；接着准备好直筒型的锅，不能用炒菜的锅烧；在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开；大火烧开后小火炖60分钟至90分钟，放入盐即可。

羊胎盘怎么做有营养

羊胎盘的简单营养做法：

食材：羊胎盘、料酒50毫升、葱、姜片。

1、将羊胎盘用清水浸泡；

2、将羊胎盘反复清洗，并清除干净血液；

3、将开水倒入锅中，用火炖；

4、除去浮沫，再用火炖至无沫后，将水倒掉，重新倒入清水；

4、放入料酒50毫升，葱，姜片，稍微等待即可。