土鸡汤怎么做有营养

土鸡汤怎么做有营养

1、材料：土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。

2、土鸡洗净，控水；

3、入开水锅中焯2分钟，捞出；

4、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开；

5、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之；

6、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟；

7、起锅前调入适量盐即可。

怎么做有营养的粥

1、食材：米100克、胡萝卜50克、玉米粒50克、香菇30克、火腿30克、清水适量、盐适量、油适量。

2、淘米泡1个半小时，沥干后加入盐混匀。

3、火腿、胡萝卜、香菇洗净切成小块。

4、锅中加清水和米，大火煮开后再中火熬30分钟。

5、依次加入红萝卜、香菇、玉米和火腿。

6、加入盐和胡椒粉调味。

7、倒入碗中，并撒上适量葱花。

8、就是一道美味的香菇玉米粥。

排骨汤怎么做有营养

1、排骨清洗干净后，直接放进冷水锅里煮一下，煮的时候加几片生姜片，再加入料酒进去去腥味。大火煮开后再煮5分钟左右关火。

2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水份。

3、锅里倒少量的油，油热后把排骨倒进去翻炒一下。

4、然后往锅里面加入凉水进去，再加入生姜片，少量的醋进去，盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。

5、准备削皮洗干净的莲藕，全都切成块泡在水里面防止氧化变色，锅里水烧开后，直接把莲藕放进去焯下水，这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑，莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。

6、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕，盖上锅盖继续小火炖40分钟左右，40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右，最后加入枸杞搅一搅关火，出锅前撒点葱花就可以了。