十个月宝宝的辅食怎么做有营养

十个月宝宝的辅食怎么做有营养

1、肉末面：在锅内加入清水，煮沸后放入一小把龙须面，待面条煮熟后捞出过凉开水，并沥干水分待用。取猪肉30克洗净切成末，虾仁20克切碎。炒锅内加入植物油，油热后放入葱花、肉末翻炒，然后滴入少许酱油继续翻炒片刻入味。之后往锅内加入适量清水将肉末煮熟，再加入面条、青菜末和碎虾仁，待煮沸后加入少许精盐即可；

2、牛肉粥：取糙米30克洗净，在锅内加入适量清水，水开后将米放入，用小火煮成烂粥。取牛肉30克洗净后剁成末，加入黄油及精盐腌渍5分钟，取胡萝卜20克蒸熟后碾碎成泥。将牛肉末、胡萝卜泥同时放入粥内，加适量精盐后再用小火煮15分钟，最后加入几滴香油即可；

3、动物血：将猪、鸡等动物血块放入锅中煮熟，碾成细小颗粒加入粥中，再煮10分钟左右即可给宝宝食用。动物血不仅能提供优质蛋白质，而且还含有利用率较高血红素铁质，有助于宝宝生长发育。

排骨玉米胡萝汤怎么做有营养

1、材料：猪大排适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

2、调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

3、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

4、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。

5、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

6、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

鸡怎么做有营养

1、把买来的鸡肉放在冰箱里多冻一会会更容易煮烂，低温可以破坏鸡肉中的细胞组织尤其是连接组织，这样再炖鸡汤能够让鸡肉更吸味道，不仅鸡汤鲜美，鸡肉也是酥烂可口。

2、鸡都是瘦肉，所以肌肉组织更发达，紧实的肌肉让鸡肉不容易入味，也不容易被煮烂，所以我们要打松鸡肉。把鸡切成两半后用刀敲打鸡肉，把鸡肉打松后不仅容易切块，也更容易煮烂。

3、为了让鸡肉煮烂，就要让鸡肉的受热面积增大，所以最好将鸡肉切成块。有很多人炖一整只鸡，这种炖法要炖上数小时才可以，方法不对仍然煮不烂，所以为了省事又好吃，推荐将鸡剁成块，可以剁大一点，最好不要整炖。

4、在炖鸡之前把鸡肉先用盐腌一下，等盐和鸡肉中的水分融合后再炖，能够让鸡肉更烂更酥。而且腌过的鸡肉更吸汤，这样做才能做出汤美肉鲜的炖鸡。

5、炖肉讲究慢，一切准备就绪后下锅炖鸡肉，小火慢炖，让鸡肉一点一点舒展。也可以在煮鸡汤的时候放入一些黄豆和山楂，这两种食物能让鸡肉更容易炖烂。等到鸡肉熟烂后就可以品尝了。

胡萝卜怎么做有营养

鸡蛋胡萝卜丝

做法：

材料：胡萝卜，鸡蛋，盐，五香粉，水。

1、鸡蛋打散，胡萝卜切成细，粗细适中即可；

2、锅内放油，倒入打散的鸡蛋；

3、将炒熟的鸡蛋盛出备用；

4、锅内倒入少许油，放入切好的胡萝卜丝翻炒；

5、在放入炒熟的鸡蛋，翻炒几下，放入少许的盐，炒匀后即可出锅。

排骨汤怎么做有营养

1、排骨清洗干净后，直接放进冷水锅里煮一下，煮的时候加几片生姜片，再加入料酒进去去腥味。大火煮开后再煮5分钟左右关火。

2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水份。

3、锅里倒少量的油，油热后把排骨倒进去翻炒一下。

4、然后往锅里面加入凉水进去，再加入生姜片，少量的醋进去，盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。

5、准备削皮洗干净的莲藕，全都切成块泡在水里面防止氧化变色，锅里水烧开后，直接把莲藕放进去焯下水，这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑，莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。

6、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕，盖上锅盖继续小火炖40分钟左右，40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右，最后加入枸杞搅一搅关火，出锅前撒点葱花就可以了。