茄子怎么切丝

茄子怎么切丝

茄子切丝比较简单，先将茄子斜切成薄片，再切成丝即可。茄子除了切丝，还可以切条、切块、切片等等，并且为了使茄子的口感更好，在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉。

茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6－8－（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2－4．5厘米（野生的具皮刺）。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

丝瓜和茄子怎么炒

用料：丝瓜200g、茄子200g、食盐适量、调和油适量。

1、茄子洗净，切成条。

2、丝瓜去皮，洗净，切块。

3、起油锅，放入茄子条翻炒。

4、待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒。

5、加点盐，翻炒均匀。

6、微微加点水，炒熟即可出锅。

烤茄子怎么喂料

1、将茄子洗净。

2、放入烤箱中下层，上下190度烤15分钟。

3、葱切成葱花。

4、蒜做蒜蓉。

5、烤好的茄子晾凉，用刀从中间切开。

6、铺平后用叉子松开茄肉。

7、继续放进烤箱烤十分钟。

8、蒜蓉里倒入油。

9、加入酱油，搅拌均匀。

10、放进烤箱烤几分钟。

11、洒在茄肉上，撒上葱花即可。