酸包菜的腌制方法

酸包菜的腌制方法

早上吃稀饭，总是吃咸菜？盐类物质会致癌，试一试腌菜吧，腌包菜简单易行，一起试一试吧！

包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状

按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋

将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的时候在盖子上加一个塑料袋，完全密封。腌制一个星期就可以打开食用，之后如果添加新的包菜放置三天就可以食用。

包菜的酱怎么做

1、材料：包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤。

2、文火煎虎堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。

3、配料切成丝或碎。

4、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮。

5、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。

包菜的腌制方法

1、主料：包菜（1个）、白醋、花椒、蒜、盐适量、一个可以密封的瓶子。

2、包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状。

3、按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋。

4、将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的时候在盖子上加一个塑料袋，完全密封。放置阴凉处腌制一个星期就可以打开食用了。

煮包菜的最好方法

1、原料：包菜（圆白菜）、胡萝卜、香水芹菜、小匙、盐、大匙、沙拉油、清水。

2、锅内热1.5大匙沙拉油，放入包菜及胡萝卜片。

3、加入2大匙清水，盐，铁锅水放多些，不锈钢锅可少放水，或不放水。

4、煮至包菜叶变软时，加入香水芹菜。

5、再混合均匀即可起锅。