清炒包菜的做法

清炒包菜的做法

1、用料：包菜300克、辣椒4颗、大蒜3瓣。

2、取来4颗辣椒、3瓣大蒜、300克包菜，洗净后切好备用；

3、锅内加入6克色拉油，中火烧至8成热；将包菜放入锅内，翻炒1分钟；

4、加入5克食盐、6克五香粉、5克生抽、4克香醋和10克清水，大火烧5分钟；

5、放入辣椒和大蒜并翻炒均匀；

6、放入6克鸡精并翻炒均匀后关火；

7、将美味的包菜盛入盘内即可食用。

粉丝炒包菜的做法粉丝炒包菜怎么做

第一、 首先我们最好选鲜嫩的脆包菜，这种包菜用手摁起来比较松，颜色比较绿，吃起来也好吃，我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗干净再用水泡几分钟，为了更好洗净蔬菜上的农药残留。

第二、 既然是包菜炒粉丝，那么这一步要做的就是把粉丝处理好，先把粉丝用清水洗一下，然后锅里放上水烧开，把粉丝烫好备用。

第三、 下面我们准备粉丝炒包菜，首先放适量油在炒锅里，油热后放入干辣椒炝锅，放入包菜快速翻炒，要注意的是包菜丝必须控干水份，防带水的包菜喷油烫伤。

第四、 大火把包菜翻炒片刻后，加入我们之前用开水烫过的粉丝，加入适量盐、生抽来调味，因为粉条是烫好的，只要包菜熟了就可以出锅，这样粉丝炒包菜就完工了。

蚝油包菜的制作方法

1、蒜切末，红椒切圈。

2、生菜洗净控干掰成大片。

3、锅中水烧开后放入生菜烫一下。

4、直至生菜变软捞出。

5、将烫好的生菜控干摆盘。

6、锅内放油煸香蒜末。

7、加入蚝油和芡水熬制黏稠。

8、烧热后，浇在生菜上。