午餐如何做简单又好吃

午餐如何做简单又好吃

1、首先，清洗大米，可以加点泡过的红豆，把大米和红豆清洗下，放电饭煲蒸熟。

2、着手准备炒菜，洗洗葱和辣椒，切好后，打两个鸡蛋在碗里，搅拌下，可以往鸡蛋里稍微加点盐。

3、接下来开火炒菜。上炒锅，开火，放油等动作一气呵成，等油热了先把葱花放进去，然后把青椒放进锅里。

4、等青椒炒的差不多了，把鸡蛋倒进锅里，这样鸡蛋就能和青椒完全融合了。

5、倒进去之后，不要急着动，让鸡蛋稍微成下形，差不多一分钟就行了，火候不要太大，要不然很容易会变糊的，小火即可。

6、差不多成形了，我们就可以翻一下了，防止炒糊了，来回翻几下就行，然后再等等停一分钟后再来回翻翻。

7、等到鸡蛋颜色变得稍微有点暗黄的时候，就差不多熟了，我们这时候可以加点调料了，注意不要加太多的盐，吃的清淡点对身体有好处，然后就可以出锅了。这时候大米也差不多了，把米饭取出来就开饭。

如何做简单又好吃的甜品

简单好吃的甜品做法：

绿豆水果盅 做法：

绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开；把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用。鲜果炖奶冻：

煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉；打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着；然后用大火蒸约8到10分钟，取出，待凉后放入雪柜；洗净草莓及蓝莓，切粒；猕猴桃去皮，切粒，放入鲜奶中即可食用。香柠美白汤：

锅中倒入350毫升水，放入苹果，柠檬煮2分钟至沸；冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。糖银耳雪梨：

将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用；雪梨洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用；银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟；加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味即可。莲子红枣甜圆肉：

将所有的材料洗净，放入汤锅中，加水1升后，盖上锅盖；用隔水方式中火蒸3小时，起锅前加红糖调味即可盛出食用。

如何做简单又好吃的番茄酱

1、准备5个番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。

2、一个柠檬的汁，2勺白糖，如果有冰糖的话可以用冰糖。

3、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。

4、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊，煮到粘稠度适度就可以了。

如何做简单又好吃的咖喱

咖喱，也作咖哩，是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。

制作方法：

材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克。

做法：

除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过；将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成；炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟；等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。

如何做简单又好吃的炒茄子

第一、 准备两个茄子和大蒜。

第二、 将茄子去掉根，切成均匀的块，蒜切成蒜末。

第三、 锅中放入食用油，油热后，将蒜末放入锅中炝香。

第四、 将茄子放入锅中，加入酱油和盐，翻炒均匀。

第五、 茄子要多炒一会儿，炒至软烂才好吃，等茄子炒熟了，软软的，就可以出锅了。