东北粘玉米有什么营养

东北粘玉米有什么营养

东北粘玉米营养：

1、纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义；

2、等量的粘玉米叶酸含量是大米的3倍；

3、等量的粘玉米钾的含量是大米的3倍；

4、含有谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，具有多种保健作用。

东北粘豆包的做法

1、用料：黄米粉125g，糯米粉125g，温水180g，豆沙馅200g。

2、黄米粉倒入盆中，加入糯米粉，用蛋抽拌匀，将温水缓缓的倒入（不要一次性加入）。

3、边倒边搅拌，成为没有干粉的面絮就停止加水。

4、然后揉成团，揉好的面团，分成30g每个的小面团。

5、压出一个小窝（像包汤圆一样），放上豆沙馅，包紧，滚圆。

6、蒸锅烧开水，上汽后放入粘豆包，中火蒸10分钟左右即可。

东北粘大米是糯米吗

东北人粘大米是指粳米，不是糯米。稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。平常所吃的米饭就是粘米所做。东北的大米是粳米，常见的东北米、天津小站稻、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。而在南方吃到的一般是产于本地的籼米，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖，而籼米比较细长。