酸奶布丁的做法

酸奶布丁的做法

材料：酸奶，吉利丁片，果味粉，水蜜桃；

步骤：

1、吉利丁片，水蜜桃，酸奶，布丁杯，果味粉备用；

2、吉利丁冰水软化；

3、隔水融化；

4、融化至无明显颗粒倒入酸奶中搅拌均匀；

5、果味粉加入搅拌均匀；

6、过筛；

7、装入布丁杯，丢几颗水蜜桃块进去放冰箱冷藏一到两个小时，酸奶布丁就做好了。

小贴士：

1、吉利丁片用冰水软化，隔水化开；

2、水果可以根据个人口味选择。

如何自制酸奶布丁

主料： 酸奶100毫升，淡奶油40毫升，白砂糖40克，蛋清1个，可可粉少许 。

步骤 ：

1、白砂糖倒入60毫升的温水中化开；

2、鱼胶粉倒入100毫升凉水中，大火煮开后转小火煮大约3到4分钟，水剩下一半即可；

3、将蛋清放入糖水中搅拌均匀，放入酸奶和淡奶油搅打均匀；

4、放在一起搅打均匀后倒入容器中，放入冰箱冷藏室1小时后取出；

5、取出后筛上可可粉即可。

酸奶布丁怎么做简单又好吃

1、准备材料：酸奶150克、吉利丁片5克、白砂糖适量、柠檬汁几滴、冷水300克；

2、拿出一个碗倒入冷水，把吉利丁片泡软，约1~2分钟，再拿出一个干净的小奶锅，倒入酸奶，一次加入白砂糖和柠檬汁，小火煮到白砂糖融化；

3、把吉利丁片从冷水中拿出并拧干，加入小奶锅中，关火搅拌至融化，晾凉，倒入模具放到冰箱冷藏层，冷藏1~2小时即可。

酸奶布丁蛋糕

1、准备鸡蛋100克、浓稠酸奶280克、玉米淀粉20克.往大碗中打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀。加入浓稠酸奶拌匀，继续加入玉米淀粉拌匀。面糊倒入焗饭碗内。入预热的烤箱中层，上下火190度约50分钟，蛋糕表面上色即可。

2、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。

怎么做酸奶布丁

1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料）。

2、等泡开后上锅隔水加热。

3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌…… 直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌，加多少看你自己喜欢多少甜度。

5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度。

6、把酸奶倒在大容器中。

7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）

8、找个容器装起来。

9、用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以了。