蔓越莓饼干

蔓越莓饼干 新手零失败蔓越莓饼干做法

用料：低筋面粉134g；蔓越莓干35g；黄油71g；细砂糖51g；蛋液15ml。

把黄油切小块或薄片，室温软化至能用筷子轻松戳洞。蔓越莓用料理机打碎或切碎备用。烤箱180度预热。

加入糖粉，用刮刀拌匀。

倒入一半量的蛋液，拌匀。第一次蛋液吸收好后倒入另一半拌匀。

加入低筋面粉跟蔓越莓，戴手套抓匀成团。

看不到白白的面粉即可。

把面团放油纸，整型成长条。

把长条放冷冻室半小时到一小时，切片，约0.5cm厚，垫油纸，烤箱中层150度20分钟。第一次烤建议看着烤。

时间到了取出即可，香甜绵软的蔓越莓饼干做好了。

零失败口水鸡做法

1、鸡腿4只，香葱3-4根，蒜9-10瓣，料酒2大勺，生抽2勺，陈醋3勺，糖1勺，花椒油1勺，盐少许，小红椒适量，辣椒油1勺，香油1勺。

2、鸡腿放在凉水里，倒料酒也可以放姜片。

3、大火，煮开之后改小火，8分钟。

4、关火，盖盖子焖3分钟，立即倒入凉水里冷却，香葱、蒜、辣椒，切末。

5、生抽2汤匙，醋3汤匙，香油1小匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，糖1汤匙，根据自己口味加盐，酱料搅拌均匀。

6、冷却的鸡腿手撕成丝，均匀倒入料汁即可。

零失败小蛋糕的配方

1、制作食材：鸡蛋160g（不带壳）、牛奶40g、玉米油30g、白糖50g、低筋面粉110g。

2、牛奶和玉米油混合至无油点状态备用。

3、鸡蛋打入无油无水的盆中，加入白糖，全蛋打发。（全蛋打发的技巧是，在50度左右温水中打发，打蛋器先开中档打散蛋液，蛋液颜色稍微变浅就转高速）

4、 打发到提起蛋抽蛋液不会马上滴落，低落的痕迹不会马上消失，或者是可以画8字，就是打发好了。其实全蛋打发不难，关键要坐温水，然后打发到位！

5、加入过筛的低筋面粉。

6、快速翻拌均匀，注意一定要轻和快，以免过度消泡。

7、再分三次加入牛奶和玉米油混合物，翻拌均匀再加下一次。这个步骤拌均匀就好，不要觉得没匀导致过度搅拌。

8、薄纸杯放入12连圆形模具。

9、把蛋糕糊装入模具中，震去气泡。

10、放入预热好的烤箱150度25分钟左右。

11、烤好取出放凉即可。

沙琪玛在家怎么样做 13步零失败做出美味沙琪玛

准备原材料。

面粉里放入鸡蛋，泡打粉。

搅拌成絮状。

然后揉成团，盖上盖子放一边静止30分钟。

静止好取出擀2mm的薄片。

在切成丝，撒少许的面粉，防沾。

锅里放油，7成热放入面条炸至金黄。

炸好放入容器里。

锅里放水，放入冰糖，白糖，小火熬。

熬到这深棕色，就可以了，也可以用筷子沾糖浆，能拉丝即可。

放入炸好的面条，和黑芝麻，葡萄干，快速的翻拌均匀。

放入沫了油的容器里。

放凉后，用据刀切块，即可。