如何挑选猕猴桃

如何挑选猕猴桃

1、看外形：一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。

2、看手感：一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选。

3、看颜色：在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

4、看大小：一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。

猕猴桃不能和什么一起吃

1、猕猴桃加牛奶：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻。

2、猕猴桃加黄瓜：会破坏维生素Ｃ。

3、猕猴桃加动物内脏：会破坏维生素Ｃ。

4、猕猴桃加虾：会引起中毒。

5、猕猴桃加螃蟹：易致中毒，螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素Ｃ的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素Ｃ相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

6、猕猴桃加白萝卜：猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

自制猕猴桃果酒

做法：

1、 将猕猴桃洗净去皮，切成块，放入酒器中;

2、 倒入白酒，加盖密封浸泡，放置在阴凉处;

3、 每3天搅拌1次，20-30天后即成。每日可饮2次，每次饮10-15毫升。

制作注意事项：

1、 白酒不易使用酒精度过高的，会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等;

2、 酿酒的容器以玻璃器皿为最佳，不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。