苹果放久了会有什么味道呢

苹果放久了会有什么味道呢

空气不流通，苹果会无氧呼吸，然后分解出酒精，导致苹果久置会出现酒精味。苹果含有大量的淀粉，果皮阻止空气进入苹果内部，所以果肉细胞得不到氧气，但是它们仍然可以呼吸，我们称这种呼吸方式为无氧呼吸。有氧呼吸的产物是二氧化碳，水和能量，而无氧呼吸的产物是结构更简单的有机物，水和较少的能量，酒精就属于这类有机物，苹果的无氧呼吸产生了酒精，酒精挥发到空气中会出现酒精味。

苹果放了很久皱了皮不烂能吃吗

1、可以吃。一般只要水果没有出现腐烂变质的情况，都有一定的营养，不过脱水皱皮后，营养会丢失一部分，但并不会影响到身体的健康。

2、苹果的含水量非常丰富，当苹果从树上摘下来的时候，水分得不到持续的补充，加上存放苹果的时间太久，而且也没有及时的撒水到表面上，导致苹果的缺水，从而就出现了苹果皮变皱的现象。

3、为了防止苹果皱缩，一般在采摘的时候，最好将苹果包纸，然后存放在零下1度到0度，相对湿度在85%至90%，即可做到保色、保脆、不皱缩的，或者在苹果表面涂上蜡质，即可有效的防止苹果变皱。

苹果放冰箱3个月能吃吗

放在冰箱三个月的苹果最好不要食用，将苹果放入冰箱低温储藏一般可以保存一个多月，如果时间更长的话，营养成分就流失了，口感也会变差，甚至产生病菌，吃了之后会危害到我们的身体健康，冷藏的苹果最好在一个月内吃完。

在冰箱里放了三个月的苹果可不可以吃

苹果可以说是我们日常生活中最常见的一种水果了，特别是在逢年过节的时候，家里的苹果多得吃不完，这时候我们就会将它保存起来。苹果是保质期很长的水果，那么它在冰箱里冷藏了三个月后还能吃吗？

苹果进行低温储藏，乙烯的释放含量会降低，它的营养及水分的消耗也会变慢，一般可以保存一个多月，只要确认苹果没有变质变味是可以继续吃的，但是在冰箱放了三个月的苹果最好不要食用了，即便没有变质，口感也不好了。

苹果在冰箱放置的时间过长，它自身滋生的细菌和冰箱里含有的细菌都会使苹果营养价值流失，甚至腐坏变质，这种苹果吃下去一定会对我们的身体造成不利影响，建议不要食用。