我自己制作的泡菜太酸了怎么办

我自己制作的泡菜太酸了怎么办

1、可以用来做配菜；

2、太酸的话可以炒的时候，放下锅后先放糖炒一会再放其他料。

泡菜是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐，蒜，洋葱，生姜，红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜。

制作泡菜注意事项：

1、制泡菜的盐卤，是将清水烧开，加食盐，待盐完全溶解后，放入适量配料，倒入泡菜坛中，以卤水淹到坛子的一半为宜，待卤水完全冷却后，再放入菜块。

2、制作泡菜时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。如用陈汤制作泡菜，3天后即可食用。用过了的泡菜水，不要到掉，只要是不见油和密封好的，就可以一直泡下去，像卤肉的老汤一样，越泡味道越好。

3、菜料入坛腌制时，菜要尽量装满，少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。然后，在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处，一般7-10天后即成。

如何自己制作酸奶

1、将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒。

2、常温的牛奶倒入容器中，加入菌粉，搅拌均匀。

3、再将白糖加入，搅拌均匀。

4、将牛奶倒入杯中（8分满），盖上盖子。

5、用烤箱，带发酵功能的，放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，发酵8~10小时，等酸奶凝固后即可食用。

6、或放冰箱冷藏保存即可。

自己制作冬天钓鲫鱼的鱼饵窝料的配方

第一、 冬季鲫鱼喜欢成群结队的活动，所以很多钓鱼爱好者喜欢钓鲫鱼。鲫鱼的活动量小爱吃腥，所以我们在制造窝料时要投其所好。

第二、 小编推荐大家使用酒米来制造窝料，而且最好使用熟酒米，因为它制作周期短，而且鲫鱼很喜欢食用。

第三、 首先我们准备一把小米，放在锅里炒，为了增加酒的味道，我们需要倒一杯酒。这时候要注意，酒的度数不要太高，大概在30度就可以了。

第四、 炒熟之后，我们把炒米放在容器里。再用水泡上3天就可以了，如果家里有蜂蜜的话，我们还可以加点儿蜂蜜，这样效果会更好。

如何自己制作万圣节帽子

以下是万圣节帽子制作流程介绍：

1、按照佩戴者的头围剪出帽檐。

2、用黑色的纸卡剪出一片扇形，做成雪糕筒状的帽子。

3、帽子底部剪出牙口后，将牙口向外折。

4、把帽檐套入后粘贴。

5、海绵纸剪一些小星星和月亮。涂上闪亮的金葱胶后，粘贴在帽子上装饰。

6、疏缝丝带，抽拉紧，使丝带卷曲，用热熔胶将丝带粘贴在帽檐上装饰。