甜杏仁的功效与作用禁忌

甜杏仁的功效与作用禁忌

1、功效：具有止咳祛痰、润肺平喘、滑肠通便、活血、解毒、杀虫等功效。适用于外感咳嗽、气喘、便秘、口鼻生疮等症。近代医学研究表明，甜杏仁还具有加强记忆、减轻忧郁和失眠、健强体魄、润泽肌肤、降低血脂及防止动脉粥样硬化等功效。甜杏仁中所含的苦杏仁试具有杀灭癌细胞并抑制其增殖的作用。

2、禁忌：甜杏仁中含有少量的苦杏仁式，食用时须在温水中多次浸泡，并加热煮沸去掉有毒物质。且一次也不宜食用过多，以防中毒。脾虚泄泻及大便澹泻者都应慎食。

杏仁的功效与作用

1、降低胆固醇：杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

2、促进皮肤血液循环：杏仁含有B族维生素、维生素C、维生素P，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

3、润肠通便和减肥：杏仁含有大量纤维可以让人减少饥饿感，加快胃肠道蠕动，起到促进消化、通便的效果。

4、降低血糖：杏仁含有苦杏仁苷，能够降低血糖，降低血脂。

杏仁：

杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。

据有关资料介绍，干杏仁含水量约为5%。100克杏仁与100毫升牛奶相比可提供598千卡热量。100克杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分；铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用。

杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷物种类互补。甜杏仁中还含有水苏糖、杏仁球蛋白质等。杏仁是必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和B族维生素的良好来源。

酸杏仁的功效与作用

1、能够养心安神，因为从中医食疗的角度上来讲酸杏仁性味甘、平，入心经，对于心悸失眠、心烦不寐、睡眠质量比较差的人，适当食用酸杏仁，通过滋补心经而有很好的养心安神、促进睡眠的功效。

2、能够敛汗，对于体虚多汗、晚上盗汗的人适当的食用酸杏仁，通过其收敛的作用而有很好的敛汗、提高身体素质的功效。