如何在家自己制作牛肉干

如何在家自己制作牛肉干

材料：牛腱子肉、葱、香叶、八角、花椒、生抽、老抽、盐、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油。

步骤：

1、牛肉放水中浸泡出血水，放入砂锅中，锅中倒入适量水。

2、加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶，加入1小勺白酒。

3、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时。

4、然后焖20分钟关火，炖好的牛肉放至凉。

5、然后切成半厘米左右厚的片。

6、放生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀。

7、将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）。

8、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘。

9、15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟。

10、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干即可。

怎么自己制作乞丐裤子

材料及工具：旧牛仔裤、白色蕾丝花边、剪刀、针、线。

步骤：

用剪刀在旧牛仔裤的膝盖处的前片横向剪开；将白色蕾丝花边用剪刀剪成与旧牛仔裤剪开处的洞同等大小的花边；把剪好蕾丝花边与旧牛仔裤剪开处缝合，乞丐裤即可完成。

自己制作纳豆最简单的方法

1、材料：干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌。

2、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好；

3、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器；

4、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀；

5、放入高压锅蒸制，蒸至豆子绵软即可；

6、接种纳豆菌的器材，纯净水，纳豆菌胶囊，有刻度的滴管；

7、用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌；

8、用滴管吸出2毫升的纯净水，和纳豆菌混合均匀；

9、把混合好的纳豆菌溶液，滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中，混合搅拌均匀。这步要注意，一定要用干净的筷子，掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去，以免混入杂菌导致纳豆不成功；

10、放入酸奶机的自制容器；

11、混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内；

12、把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机，酸奶机倒入少许水，注意不要进到容器内；

13、包上一层保鲜膜，用牙签扎50个左右的小眼,易于透气；

14、发酵16-20小时，直到发酵到有白色的膜出现；

15、第一次发酵好的纳豆，倒入干净的容器；

16、包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时；

17、经过第二次发酵，纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。