米饭不能与什么食物一起吃

米饭不能与什么食物一起吃

1、大米不宜与蜂蜜同食，一起吃容易造成胃痛；

2、大米不宜与蕨菜同食，蕨菜会降低B族维生素的消化吸收；

3、大米不宜与马肉、苍耳同食，容易引发心痛以及身体不适；

4、大米也不能和碱类相食用，在煮米时加碱会使大米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病。

铁锅蒸米饭不糊锅底的窍门

1、将米饭先洗干净后用水浸泡两小时，然后在蒸之前加入几滴食用油，这样能让做出来的米饭味道更加香甜可口，色泽颗粒感也非常的好看，绝对的好看又美味，并且这种方法还适用于陈米，可以蒸的和新米一样好吃。

2、加醋也能防止米饭糊锅底，并且还能让米饭存放的时间更久一些，也不会出现醋的酸味，反而能使米饭的味道更加的香，就算是将剩下的米饭重新蒸，也会和新鲜煮的饭一样好吃。

3、米饭不糊锅最大的原因就是米和水的比例，如果比例不对，米饭照样会糊锅或者不好吃，米和水最好的比例为一碗米配一碗半水，若是想要煮更多发的饭，可以在这个基础上适当的增加一些，这样煮出来的饭既不会糊锅味道也比较好。

米饭不熟该怎么处理

1、全部夹生：用筷子均匀地在米饭里扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍即可。

2、表面夹生：将表层夹生米饭翻到中间，加少许温水焖一会，加水量要根据米饭夹生部分的量来决定，表面夹生较多就多加点水，反之就少加点水。同时可用筷子扎几个洞，效果会更好。

3、局部夹生：在夹生部分戳几个洞，加些温水接着焖。若不确定米饭的夹生量有多少，即可把整锅的米饭翻开，将表面夹生的部分翻到中间，加上一些温水继续焖熟。