怎么蒸花卷好吃又松软

怎么蒸花卷好吃又松软

做法：

1、面粉放入盆中，加入适量酵母，分次倒入温水，用筷子顺着一个方向搅拌成面絮，再揉成面团。盖上保鲜膜进行发酵，待面团发酵至2倍大时，停止发酵，取出揉匀；

2、揉匀后压扁，用擀面杖擀成长方形或椭圆形面皮；

3、倒入适量麻油，撒少许盐；

4、然后用刷子抹匀或直接用面皮左右翻转抹匀；

5、撒少许干面粉，沿着底端向顶端卷起；

6、用刀切成大小均匀的块状；

7、取其中一个，用拇指压扁；

8、然后两端反方向旋转，花卷的层次和形状就出来了；

9、依次做完其他，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵，冷水入锅，锅开后蒸12分钟即可关火。

紫米怎么蒸容易熟

1、提前浸泡：紫米较硬比较难煮熟，建议在使用前用冷水浸泡紫米4-5小时。

2、熄火放置：浸泡后的紫米中加水，移到炉火上煮开，改小火煮３０分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火熬煮，熄火的目的是让紫米充分吸水胀开，会更加软烂粘黏。

紫米蒸饭做法

食材：紫米２００ｇ，薏苡仁２５ｇ，红枣１０枚，冬瓜蜜饯２５ｇ，水发莲子２５ｇ，水发皂角米５０ｇ，桂圆肉１５ｇ，炒芝麻少许，白糖１５０ｇ，红糖１０ｇ，熟猪油６０ｇ，冰糖蜜汁４０ｇ，明油４０ｇ，排骨汤１５０ml。

做法：

1、用清水将紫米，薏苡仁淘洗干净，紫米提前浸泡３小时。

2、将薏仁，紫米放入大海碗中，加排骨汤１５０ｍｌ，上蒸笼蒸熟取出备用。

3、将红枣洗净去核，冬瓜蜜饯切成小丁，然后连同莲子，皂角米，白糖，红糖，桂圆肉，熟猪油与紫米饭搅拌均匀，装入碗中，上蒸笼蒸４０分钟取出。

4、将蒸好的八宝饭扣入盘中，淋上冰糖蜜汁，明油，芝麻粒即成。

怎么蒸鲈鱼好吃

1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。

怎么蒸鲈鱼好吃2、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。

怎么蒸鲈鱼好吃3、胡萝卜和姜切成菱形片，腌制好的鲈鱼摆盘，鱼身垫胡萝卜姜片。

怎么蒸鲈鱼好吃4、将处理好的鲈鱼放在蒸笼上。

怎么蒸鲈鱼好吃5、盖上锅盖，开锅后蒸10分钟即可。

怎么蒸鲈鱼好吃6、蒸鲈鱼的汤汁倒出来，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可。

怎么蒸鲈鱼好吃以上就是关于怎么蒸鲈鱼好吃的方法介绍了，其实蒸鲈鱼还是挺简单的，要是不知道的，可以参考以上的流程在家里做哦。

从超市买回来的八宝饭怎么蒸

八宝饭的材料及蒸法步骤如下：

材料：八宝饭一盒、蒸笼纸一张、碗、隔笼蒸锅及饮用水。

蒸法步骤：

1、首先将八宝饭取出放入碗或蒸纸上；

2、在蒸锅里注入两到三厘米水，根据锅的大小自行调节；

3、放上隔板，把八宝饭放在隔板上；

4、盖上锅盖把锅放上煤气罩；

5、用大火蒸上10分钟左右即完成。

注意事项：当蒸锅里没水时要记得加水，八宝饭蒸的时间不宜太长，否则容易焦掉。