玉米怎么蒸好吃又简单

玉米怎么蒸好吃又简单

1、首先将买回来的玉米用水洗干净，等待蒸煮。

2、用电水壶烧开适量的开水。

3、将烧好的开水直接倒入电饭锅中。

4、放入蒸架，将玉米放在蒸架上。

5、合上盖子，用煮饭档蒸上约十五分钟即可出锅，这样的玉米又香又糯。

鸡蛋肉饼怎么蒸

用料：猪肉末400克、鸡蛋1个、大白菜3片、油条适量、葱3根、姜3片、酱油1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、生粉2汤匙、麻油1汤匙。

1、将葱和姜泡入150克水中，用手揉搓葱姜，使其味道最大程度释放到水中。

2、然后将葱姜水逐渐地加入到肉碎中，同时用筷子顺着一个方向搅动，至筷子可以立在肉堆当中。

3、肉饼中加入酱油、白糖、胡椒粉、生粉和麻油调味，在冷藏放置30分钟左右。

4、在有一定深度的铁盘中铺上白菜叶和小块油条。

5、然后将肉泥以一个肉饼形式架在油条上。

6、最后在肉饼最点顶端挖一个小凹槽，然后将鸡蛋放入凹槽中。

7、用中大火，隔水蒸45-55分钟即可，具体蒸煮时间视乎肉球厚度。

排骨怎么蒸好吃

1、需要准备的食材：猪肋排500克，黑豆豉1小碟，生姜1块，大蒜4瓣，小葱，红椒，生抽，料酒，蚝油，白砂糖，盐，淀粉1大勺，香油1勺，白胡椒粉1小勺。

2、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜排骨清洗干净，记得用温水，然后沥干水分放入盆中，再用冷水浸泡半小时。中途要记得换水，将血水浸泡出来。

3、然后来准备配料，分别将生姜、大蒜和葱花清洗干净，改刀切成末，红椒清洗干净，去蒂去籽，改刀切成小粒，黑豆豉也切碎一些备用。

4、然后将猪肋排捞出来，沥干水分，然后用厨房纸巾将排骨表面的水分擦一下，再放入搅拌用的大碗中。再排骨中放入适量生抽、料酒、蚝油、白砂糖、盐。然后放入生姜末、大蒜末和少许白胡椒粉，将豆豉碎也放入排骨中。

5、下面戴上一次性手套，揉捏排骨，将排骨和各种调味料抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制半个小时以上。腌制的时间长一些，会更加入味。

6、这样排骨腌制入味后，碗中放上一大勺淀粉，再次抓匀，让每一块排骨都均匀的裹上淀粉。然后放入香油，拌匀。让蒸出来的排骨口感更加鲜嫩，不会干柴发硬。将莲藕清洗干净，削去外皮，然后切成薄片，铺在碗底。

7、然后将排骨码放在藕片上面，排骨要尽量平铺码放，不要叠加，避免成熟度不一致。准备电饭煲，或者蒸锅，锅中放入适量清水，水量在最低水位线。将排骨放入甄锅里面，然后放入锅中。

8、开始蒸排骨，四十分钟左右时间，最后五分钟是，打开盖子，在排骨表面撒一些红椒碎，然后盖盖继续蒸五分钟。