怎么蒸黄鱼好吃呢食谱与做法

怎么蒸黄鱼好吃呢食谱与做法

主料:黄鱼、葱、姜、香菜。

配料:酱油、糖。

1、黄鱼洗净后晾干去水分；

2、在长盘中放3到4条的长葱段，把黄鱼放在葱段上，葱段架起鱼身，再放入姜丝，大蒜在黄鱼上，部分姜丝和大蒜放入黄鱼腹部；

3、沸水中隔水蒸6分钟左右，把盘子取出，倒掉盘中的腥水；

4、加入酱油，糖，香菜，葱丝，再蒸1到2分钟；

5、取去盘子，另起锅，烧开适量食用油，均匀淋在黄鱼身上即可。

板栗怎么蒸的

准备原料新鲜板栗500克；将板栗先放到水里泡10分钟，把飘起来的给扔掉，因为飘起来的是坏的，再将板栗洗干净，沥干水分；用刀在板栗背上切一刀；放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可；注意事项：栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

怎么蒸鳕鱼肉才不会老

应用生粉加鸡蛋搅成糊，加点盐调味，小火慢煎，才不会老。

蒸鳕鱼所需食材：银鳕鱼片2片、鸡蛋一个、葱、姜、尖椒、淀粉、蒸鱼豉油适量。

蒸鳕鱼制作方法如下：

1、银鳕鱼洗净、两面沾上面糊，将葱、姜、尖椒切丝；

2、将鳕鱼放平底锅中用小火煎；

3、两面煎微黄色，撒葱姜丝；

4、倒上蒸鱼豉油，继续加热使鱼入味；

5、撒上尖椒丝，装盘即可。

怎么蒸米饭更好吃

1、准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉；

2、淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失；

3、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出来才会很饱满，香软好吃；

4、米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的1.2倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃；

5、没有电饭锅也可以按照这个比例来加水，保证蒸的很好；

6、有新式电饭锅的，上面的比例都标好了，几杯米就加多少水就行了；

7、不过还有一个技巧，那就是向电饭锅里加少量食用油，蒸好的米饭更香更软，晶莹剔透，颗粒分明，不会粘锅；

8、还需要加少量食盐，可以去除异味，让米饭的口感和味道更好。所有步骤都做完后，盖上盖子，按下煮饭键，等上30~40分钟，香喷喷的大米饭就做好了；

9、食盐和油的作用各有不同，加油让米饭更香更软、晶莹剔透，一颗一颗的，加盐可以去除异味，口感更好。

锅里没蒸笼怎么蒸红薯

没有蒸笼却想要蒸红薯的话，就要将两根筷子平行、悬空放置在倒有清水的锅内，然后把装有红薯的盘子架在放置好的筷子上面加热即可。若是怕两个筷子不稳固的话，也可以选择在锅中架几双筷子。

没有蒸笼怎么蒸红薯

如果我们在准备蒸红薯的时候发现家里没有蒸笼的话，就可以取出我们平时用来炒菜的锅，取出两根筷子平行、悬空放置在锅内，然后往锅内部放入适量的清水，注意这里清水不可以漫过筷子。

接着把盘子架在放置好的筷子上面，使它不会和锅底发生接触，随后将生的红薯放置在盘子上面再开火、盖锅盖，这样就可以在没有蒸笼的情况下将红薯蒸熟了。

若是我们害怕只使用两根筷子不稳固的话，就可以准备四双左右的筷子，然后让它们的筷头上下错开摆放在一起，这样用来架起盘子的筷子面积更大，盘子也就更不容易掉下来。