面条菜怎么蒸

面条菜怎么蒸 蒸面条菜的做法

1、面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。

2、放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，用一半的玉米淀粉，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮。

3、均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。

4、取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。

5、大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了，记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半。

清蒸鸡怎么蒸才好吃

一、主料：

草鸡。

二、辅料：

胡萝卜、白萝卜。

三、调料：

盐、白酒、生姜片、小葱。

四、做法及步骤：

1、先把鸡洗净后沥干水；

2、准备生姜片和小葱；

3、用半瓶盖白酒均匀抹上；

4、将4克盐均匀的两面都抹上；

5、用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形；

6、把葱和生姜片放入碗底；

7、再把鸡放上腌制半小时；

8、之后盖上开大火蒸1小时；

9、直到蒸出好多鸡汤；

10、撒点葱花上桌。

高压锅怎么蒸米饭

1、未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

2、首先取适量的大米，用手抓两下，淘洗干净，一般是淘洗两次。

3、然后把米倒入高压锅中，加入适量的水。

4、然后盖上锅盖开大火把米饭煮开，等到高压锅的气嘴有呲呲的声音发出后调小火。

5、大概小火煮至10分钟左右后即可熟了，待蒸汽放完盛出米饭即可。

川菜鸡怎么蒸好吃又简单

1、三黄鸡去除内脏、杂毛和趾甲，用流动水冲洗干净。放入煮锅中，加入能够浸没三黄鸡的冷水大火烧开，出尽血沫后捞出三黄鸡再次用冷水冲洗干净。老姜一半切碎，一半拍破。

2、另取一锅清水，放入葱段和拍破的姜块大火煮开，放入三黄鸡继续用大火加热，水沸后捞出鸡再次冲凉，随后再次放入滚汤中大火加热至沸腾，然后调成小火加盖焖煮8分钟，熄火后再闷10分钟。

3、熄火后准备好一盆冰水，三黄鸡闷够10分钟后捞出，马上浸入冰水浸泡20分钟。

4、取一只干净的炒锅，放入白芝麻用小火加热，同时不停翻炒白芝麻，直至散发香味并颜色微焦，盛出备用。用同样方法处理花生仁，然后切碎备用。

5、蒜切末。所有调味料混合成调味汁，加入姜末、蒜末。

6、三黄鸡从冰水中取出，晾干后斩成2cm宽的大条，装盘后淋入调味汁，撒上白芝麻和花生碎，最后装饰香菜叶即可。

速冻饺子怎么蒸

1、在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开。

2、在蒸笼上刷一层油，摆上买回来的速冻饺子。

3、等水开后，把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子。

4、盖好锅盖，等待15-20分钟即可。

5、在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好。