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茄子怎么蒸好吃又简单

更新时间: 2026-05-06 08:31:00

茄子怎么蒸好吃又简单

1、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。

2、再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。

3、时间到了,不要急着打开锅盖,再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。

4、待茄子放凉后,洗净双手或者者带上一次性手套,把茄子撕成细条放在盘子里。

5、大蒜籽去皮剁碎,再用一个小碟子,放一小勺豆瓣酱和剁辣椒,一勺生粉和酱油,再加半勺白糖调制成酱料,把大蒜末也放下去。

6、锅烧七成热,放少量花生油,把酱料倒下去,油滚后关火。

7、把酱料都浇在蒸好的茄子上,再撒上香菜叶子即可。

南瓜大米饭怎么蒸

蒸南瓜大米饭需要先将南瓜切块,准备肉、蒜、香菇、虾皮等配料,下入锅中炒香,并加水焖五分钟,然后再将南瓜等食材放入快要蒸好的米饭中,米饭蒸熟后加入酱油和盐,搅拌均匀即可食用。南瓜大米饭是一种非常健康的食品。

南瓜大米饭怎么蒸

蒸制南瓜大米饭是很多人都非常喜欢的,南瓜中富含纤维素,与米饭一起蒸制,可以让米饭的口感更好,更加香甜,能够非常好的提高食欲,同时,南瓜大米饭也是一种非常健康的食品。

蒸南瓜大米饭所需材料:南瓜500克、大米一碗、猪肉1块、干香菇10朵、虾皮30颗、盐1勺、生抽1勺、葱1根、蒜5瓣

1、先将南瓜切成小块,肉切片,大蒜切碎,锅中烧油,下入蒜和葱白爆香,加入香菇炒出香味,再加入虾皮和肉片翻炒。

2、继续加入南瓜块,翻炒均匀后加入一勺水,盖盖焖五分钟。大米洗净加水放入电饭煲中焖煮。

3、待米饭快蒸熟时,将南瓜及其它食材倒在米饭上,蒸煮至熟透,然后加入酱油和盐,翻拌均匀即可。

自己罐香肠怎么蒸做法

1、猪小肠、猪后腿肉、竹筒,将猪小肠洗干净,猪肠衣用温水洗净。

2、猪后腿肉,有肥有瘦的5kg左右,去皮洗净控掉水分。后腿肉切成肉片,不能太厚太大,肉将通过竹筒灌过肠内,以此为准掌握大小了。

3、以5kg肉的配料:盐150克,醪糟汁200克,白酒50克,五香料粉4克,花椒粉5克,辣椒粉40克,胡椒粉6克,味精、白糖各10克,猪肠衣适量,竹筒1个。加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟,再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。

4、边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气,防止胀破肠衣,灌一段就用棉线系上,分成一段一段的香肠。

5、将灌好的香肠挂在通风处吹干即可,也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠,效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了。


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