茄子怎么蒸好吃又简单

茄子怎么蒸好吃又简单

1、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。

2、再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。

3、时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。

4、待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

5、大蒜籽去皮剁碎，再用一个小碟子，放一小勺豆瓣酱和剁辣椒，一勺生粉和酱油，再加半勺白糖调制成酱料，把大蒜末也放下去。

6、锅烧七成热，放少量花生油，把酱料倒下去，油滚后关火。

7、把酱料都浇在蒸好的茄子上，再撒上香菜叶子即可。

南瓜大米饭怎么蒸

蒸南瓜大米饭需要先将南瓜切块，准备肉、蒜、香菇、虾皮等配料，下入锅中炒香，并加水焖五分钟，然后再将南瓜等食材放入快要蒸好的米饭中，米饭蒸熟后加入酱油和盐，搅拌均匀即可食用。南瓜大米饭是一种非常健康的食品。

南瓜大米饭怎么蒸

蒸制南瓜大米饭是很多人都非常喜欢的，南瓜中富含纤维素，与米饭一起蒸制，可以让米饭的口感更好，更加香甜，能够非常好的提高食欲，同时，南瓜大米饭也是一种非常健康的食品。

蒸南瓜大米饭所需材料：南瓜500克、大米一碗、猪肉1块、干香菇10朵、虾皮30颗、盐1勺、生抽1勺、葱1根、蒜5瓣

1、先将南瓜切成小块，肉切片，大蒜切碎，锅中烧油，下入蒜和葱白爆香，加入香菇炒出香味，再加入虾皮和肉片翻炒。

2、继续加入南瓜块，翻炒均匀后加入一勺水，盖盖焖五分钟。大米洗净加水放入电饭煲中焖煮。

3、待米饭快蒸熟时，将南瓜及其它食材倒在米饭上，蒸煮至熟透，然后加入酱油和盐，翻拌均匀即可。

自己罐香肠怎么蒸做法

1、猪小肠、猪后腿肉、竹筒，将猪小肠洗干净，猪肠衣用温水洗净。

2、猪后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗净控掉水分。后腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了。

3、以5kg肉的配料：盐150克，醪糟汁200克，白酒50克，五香料粉4克，花椒粉5克，辣椒粉40克，胡椒粉6克，味精、白糖各10克，猪肠衣适量，竹筒1个。加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟，再将醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后与猪肉拌匀腌渍。

4、边灌边用针在灌胀的肠衣上扎若干小孔以便排气，防止胀破肠衣，灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠。

5、将灌好的香肠挂在通风处吹干即可，也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠，效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。