蒸玉米粒怎么蒸

蒸玉米粒怎么蒸

1、将买回来的玉米用水洗干净，将玉米粒掰开放入碗里；

2、用电水壶烧开适量的开水；

3、将烧好的开水直接倒入电饭锅中，开水蒸的玉米不容易变老变硬；

4、放入蒸架，将盛放玉米粒的碗放在蒸架上；

5、合上盖子，用煮饭档蒸上约十五分钟出锅即可。

蒸大米怎么蒸好吃

1、先准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉； 淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失；

2、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出来才会很饱满，香软好吃；

3、米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的1.2倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃；

4、没有电饭锅也可以按照这个比例来加水，保证蒸的很好；

5、有新式电饭锅的，上面的比例都标好了，几杯米就加多少水就行了；

6、不过还有一个技巧，那就是向电饭锅里加少量食用油，蒸好的米饭更香更软，晶莹剔透，颗粒分明，不会粘锅；

7、还需要加少量食盐，可以去除异味，让米饭的口感和味道更好。所有步骤都做完后，盖上盖子，按下煮饭键，等上30~40分钟，香喷喷的大米饭就做好了；食盐和油的作用各有不同，加油让米饭更香更软、晶莹剔透，一颗一颗的，加盐可以去除异味，口感更好。

腊肠怎么蒸

把腊肠切成片装，放在锅里大火蒸13分钟就可以吃了。把腊肠拿出来蒸之前，先把腊肠放进温水里面浸泡一晚，切记是用温水，不能用开水，否则腊肠口感会变差，浸泡过后的腊肠就会变得松软很多。腊肠是家常腊味之一，用猪腿肉和猪肠衣制成，口味香浓，能提供人体所需的微量元素，增强体质，还可以和很多种蔬菜搭配炒出不同的菜肴。

晒干的腊鸭怎么蒸才好吃

用料：腊鸭半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。

1、芋头去皮切大块，酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质，接触皮肤后会刺痒，最好戴手套刮皮。

2、酱鸭切块用温水搓洗两遍，不要长时间浸泡，泡久了鸭子味道就变淡了。

3、调料汁：一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、适量水淀粉搅匀。

4、起锅烧油下蒜末爆香，倒入料汁煮沸。

5、接着把酱鸭铺在芋头上面，淋上料汁撒葱花。

6、把大碗放到压力锅中蒸20分钟即可。

腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。